玉米低溫干燥的基本原理及特點(diǎn)

　　低溫真空干燥不同于熱風(fēng)干燥，在真空狀態(tài)下玉米籽粒有較好的干燥動(dòng)力學(xué)特性，玉米籽粒內(nèi)部壓力和表面之間壓力差較大，形成較大壓力梯度，受壓力梯度的作用，被汽化的水分子加速向真空空間方向轉(zhuǎn)移，即形成了真空下的液態(tài)傳質(zhì);由于真空狀態(tài)下物料表面與干燥倉(cāng)空間的濕分蒸汽壓力差的存在，形成物料濕分氣態(tài)傳質(zhì);玉米低溫干燥就是采用真空熱力學(xué)原理，將玉米置于一定的真空環(huán)境中，降低水分的蒸發(fā)溫度，縮短物料的升溫范圍，使玉米在產(chǎn)生變性的溫度(43℃)以下快速地蒸發(fā)其內(nèi)部水份，達(dá)到低溫干燥之目的。

　　真空干燥可消除常壓熱風(fēng)干燥情況下容易產(chǎn)生的玉米籽粒表面硬化、裂紋現(xiàn)象，同時(shí)能提高干燥效率，對(duì)常壓熱風(fēng)干燥，玉米籽粒內(nèi)部和表面之間壓力差較小，籽粒內(nèi)部的水分向表面轉(zhuǎn)移速度比較緩慢，其轉(zhuǎn)移速度趕不上邊界層表面的蒸發(fā)速度，邊界層水膜會(huì)破裂，玉米籽粒表面就會(huì)出現(xiàn)局部開(kāi)裂現(xiàn)象，然后形成表面硬化和驚紋，導(dǎo)致烘干后糧食內(nèi)在品質(zhì)下降。

　　真空干燥使水分的沸騰蒸發(fā)溫度從100℃降低到43℃以下，蒸發(fā)溫度低于淀粉的糊化溫度，能夠保證玉米干燥后的品質(zhì)，真空干燥才是真正意義上的低溫干燥，而且在真空條件下，玉米和載熱體是間接傳熱，潔凈衛(wèi)生，避免了粉塵和硫化物污染，是綠色干燥，稍加控制干燥后物料的品質(zhì)可達(dá)到種子標(biāo)準(zhǔn)。

工藝流程

　　物流系統(tǒng)工藝由干燥前處理、真空干燥、干燥后處理三部分組成，詳細(xì)如下：

　　濕玉米→輸送→清理除雜→輸送→提升→緩沖倉(cāng)→上料倉(cāng)→真空干燥塔→下料倉(cāng)→輸送→干燥貯倉(cāng)

原理示意圖和工藝流程示意圖

主要技術(shù)參數(shù)：

設(shè)備特點(diǎn)

　　多級(jí)組合式真空干燥機(jī)是我單位根據(jù)東北地區(qū)的特殊條件，開(kāi)發(fā)的專用于玉米真空干燥機(jī)型，經(jīng)檢測(cè)其各項(xiàng)工藝技術(shù)指標(biāo)和參數(shù)均明顯高于目前廣泛使用的各類型烘干機(jī)。

　　多級(jí)組合式真空干燥機(jī)的顯著優(yōu)點(diǎn)：

　　Ø 技術(shù)*：通過(guò)國(guó)家專家組驗(yàn)收，此技術(shù)居水平，其各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)明顯高于國(guó)內(nèi)外設(shè)備的技術(shù)指標(biāo);

　　Ø 干燥后糧食品質(zhì)好，糧食在干燥過(guò)程中間接受熱，環(huán)境潔凈、不會(huì)被污染，本機(jī)糧食干燥的蒸發(fā)溫度為35℃，遠(yuǎn)低于玉米等作物的變性溫度，使用本設(shè)備干燥的糧食品質(zhì)基本相當(dāng)于種子品質(zhì)，其在真空環(huán)境下受熱均勻、脫水均勻，緩蘇充分，糧粒內(nèi)外溫度和濕度始終保持一致，這與烘干機(jī)有本質(zhì)的不同。

　　Ø 熱效率高，節(jié)能明顯，本機(jī)熱媒為內(nèi)封閉循環(huán)系統(tǒng)，只要保溫好，能量基本無(wú)損耗，各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);

　　Ø 采用彩色觸摸屏顯示，可編程序控制器(PLC)控制，可操作性強(qiáng)，自動(dòng)化程度高，設(shè)備全金屬結(jié)構(gòu)，積木式組合，安裝維修方便，可實(shí)現(xiàn)真空干燥過(guò)程自動(dòng)控制和在線顯示，可實(shí)現(xiàn)真空度、糧食水分、溫度、料位、排糧速度的全自動(dòng)控制和在線顯示，并配備預(yù)警和報(bào)警裝置。