德國(guó)VAKONA鹽水注射機(jī)PI 81的設(shè)計(jì)初衷是本著有效嫩化肉制品鮮嫩口感和保水率的經(jīng)濟(jì)性來調(diào)校壓力和注射針劑量控制，可加工牛肉、豬肉、帶骨肉類以及各種海產(chǎn)品，注射過程霧化均勻，注射過后切口迅速?gòu)浐?，以保證有效注射嫩化加工腌制品質(zhì)。
通過異步伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)，注射針可簡(jiǎn)單，快速拆裝，無管路針梁系統(tǒng)。
可手動(dòng)調(diào)節(jié)氣動(dòng)注射針彈簧壓力，可手動(dòng)設(shè)置氣動(dòng)壓緊裝置壓力。
氣動(dòng)單針懸掛，輸送裝置通過異步伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)。
聚乙烯材質(zhì)的傳送帶可拆卸后進(jìn)行清洗。
可選不同的進(jìn)給量，離心泵有電動(dòng)無極轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)。
預(yù)過濾器含壓力監(jiān)控裝置。
配備鹽水?dāng)嚢杵?，鹽水艙位置識(shí)別和注射路徑預(yù)給。
觸摸式控制屏，可預(yù)存99個(gè)程序?？蛇M(jìn)行菜譜管理。
注射針強(qiáng)度3.5毫米，注射針破損切口小，有效保水。
設(shè)備結(jié)實(shí)，緊湊，注射精度高，操作簡(jiǎn)單，容易維護(hù)，
便于清潔，所有工作均通過觸摸屏控制。
易于使用，符合人體工程學(xué)設(shè)計(jì)，泵的電路與其他元器件電路分離。
注射頻率可達(dá)每分鐘50次，通過定位控制泄露閥實(shí)現(xiàn)高精度注射。
針橋和鹽水泵自動(dòng)待機(jī)，配備自動(dòng)清潔程序。