果糖與蔗糖的區(qū)別
果糖與蔗糖的區(qū)別
果糖 本品為D-（-）-吡喃果糖。按干燥品計算，含C6H12O6應(yīng)為98.0%～102.0%。
【性狀】 本品為無色或白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，味甜。
本品在水中極易溶解，在乙醇中微溶，在*中不溶。
【鑒別】?。?）取本品0.25g，加水1ml溶解后，加間苯二酚0.2g和稀鹽酸9ml，置水浴中加熱2分鐘，溶液顯紅色。
?。?）本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照品的圖譜一致（通則0402）
【檢查】 酸度 取本品2．0g，加水20ml溶解后，加酚酞指示液3滴與*滴定液（0．02mol/L）0.20ml，應(yīng)顯粉紅色。
溶液的澄清度與顏色 取本品5．0g，加水10ml溶解后，溶液應(yīng)澄清無色；如顯色，與黃色或黃綠色1號標(biāo)準(zhǔn)比色液（通則0901第一法）比較，不得更深。
【類別】藥用輔料，矯味劑和填充劑等。
本品為β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷。
蔗糖 【性狀】本品為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性的松散粉末。
本品在水中極易溶解，在乙醇中微溶，在無水乙醇中幾乎不溶。
比旋度 取本品，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1g的溶液，依法測定（通則0621），比旋度為+66.3°至+67.0°。
【鑒別】（1）取本品，加0.05mol/L硫酸溶液，煮沸后，用0.1mol/L*溶液中和，再加堿性酒石酸銅試液，加熱即生成氧化亞銅的紅色沉淀。
?。?）本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與蔗糖對照品的圖譜一致（通則0402）。
【檢查】溶液的顏色 取本品5g，加水5ml溶解后，如顯色，與黃色4號標(biāo)準(zhǔn)比色液（通則0901第一法）比較，不得更深。
【類別】藥用輔料，矯味劑和黏合劑等。
【貯藏】密封，在干燥處保存。
隆尧县|
历史|
休宁县|
淮滨县|
佛冈县|
台东县|
北海市|
石景山区|
永丰县|
原阳县|
兴仁县|
清涧县|
石景山区|
饶河县|
赣榆县|
阿勒泰市|
鹤壁市|
拉萨市|
密云县|
台湾省|
如东县|
耿马|
师宗县|
象山县|
柏乡县|
青州市|
大渡口区|
梁山县|
铁力市|
寿光市|
孝感市|
呈贡县|
永平县|
聂拉木县|
乳山市|
全州县|
布尔津县|
晋江市|
惠来县|
平遥县|
永吉县|