【產(chǎn)品名稱】真空干燥設(shè)備

【產(chǎn)品介紹】真空干燥設(shè)備是利用真空干燥的工藝，將食品、食物等物質(zhì)進(jìn)行凍干及干燥，以達(dá)到延長(zhǎng)其保質(zhì)期和食用期限的目的，目前真空干燥設(shè)備被廣泛的使用在食品加工行業(yè)中。

【操作方法】

我們?cè)谶M(jìn)行食品干燥之前，需要對(duì)食品進(jìn)行原料分選、清洗、切分、漂燙、凍結(jié)、真空干燥等準(zhǔn)備工作，才能保證干燥的作用和效果。

1、分選：將需要進(jìn)行真空干燥的食物和食品等進(jìn)行挑選和篩選，將有損害的、蟲害嚴(yán)重的以及發(fā)生腐爛和發(fā)生變質(zhì)的食物等挑選出來(lái)，避免混入食品中，影響產(chǎn)品質(zhì)量。

2、清洗

將分選好的水果蔬菜等食品進(jìn)行清洗，去除掉表面的污垢、水漬、泥土等等。

3、切分：清洗好的水果進(jìn)行切分，切成丁或者是塊等，方便后期包裝和使用。

4、漂燙：對(duì)于一些酶含量比較高的一些事物提供水蒸氣蒸染或者是熱水等處理，降低酶的活性，去除表面殘存的蟲卵等，保證食物安全。