產(chǎn)品概述: 草莓微波解凍設(shè)備的應(yīng)用物料為草莓

產(chǎn)品概述:

草莓微波解凍設(shè)備的應(yīng)用物料為草莓。草莓又叫紅莓，草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養(yǎng)價(jià)值高，含豐富的維生素 ，有幫助消化的功效，與此同時(shí)，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用，所以草莓是一種重要的食品原料。食品企業(yè)一般通過速凍草莓來保鮮。那么在要使用的時(shí)候怎么快速解凍呢？按照一般解凍的話，時(shí)間太長，先解凍部分會(huì)變質(zhì)的。微波是一種電磁波，頻率為2450MHZ，以每秒24億5千萬次的振蕩，對極性分子或水分子摩擦振蕩，分子之間互相摩擦產(chǎn)生熱量，讓物料自身成為一個(gè)發(fā)熱體，使凍物料整體加熱升溫，溫度由深凍溫度（-19~-22 C 以下）回升到接近冰點(diǎn)溫度（0~-4 C左右）。此時(shí)凍品無滴水，不管你是破碎還是榨汁，都是較好的選擇。

技術(shù)參數(shù):

1）輸入電源：三相五線380V±10%   50Hz±1%        
2）配電功率：100KVA  
3）環(huán)境溫度：5~40℃
4）其它要求：相對濕度≤80%
5）微波頻率：2450±50MHz
6）微波功率：80KW（可調(diào)）
7）設(shè)備尺寸（長×寬×高）：約1398×1980×1750㎜。
8）每小時(shí)解凍產(chǎn)量：1噸



應(yīng)用范圍:

草莓微波解凍設(shè)備的應(yīng)用物料為草莓。草莓微波解凍設(shè)備與傳統(tǒng)解凍設(shè)備不同，可將解凍時(shí)間從幾天降低到幾分鐘，同時(shí)可以控制產(chǎn)品進(jìn)一步加工所需的精確溫度。傳統(tǒng)解凍方法一般是水恒溫溶解法進(jìn)行解凍，使水溫保持狀態(tài)下將物料停一定時(shí)間進(jìn)行融解，當(dāng)融解過后物料自然解凍分離。

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