德國(guó)聯(lián)邦食品安全委員會(huì)(BVLK)推薦使用FOM 310，可在現(xiàn)場(chǎng)快速完成對(duì)煎炸油極性組份的檢測(cè)，是餐飲企業(yè)自檢和食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督檢查的得力手段。 食用油在高溫條件下反復(fù)使用后，油質(zhì)會(huì)變敗并生成損害人們身體健康的物質(zhì)。為了保障食品衛(wèi)生及人身安全，迄今Z簡(jiǎn)單的辦法就是將油倒掉。這樣不僅造成大量浪費(fèi)，還污染了環(huán)境。使用現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)儀可及時(shí)掌握油質(zhì)信息，根據(jù)需要稀釋或更換用油，不必將油倒掉。這樣即保障了食品衛(wèi)生安全，又節(jié)約了用油。

產(chǎn)地：德國(guó)

型號(hào)：FOM310

FOM 310食用油品質(zhì)監(jiān)測(cè)儀應(yīng)用范圍：

避免油中的有害物質(zhì) ，選擇Z適宜的油炸點(diǎn)，及時(shí)更換油，直接在煎鍋中測(cè)量油，可用于餐廳、食堂，結(jié)果快速可靠。可應(yīng)用于地溝油的快速檢測(cè)：通過測(cè)定植物油中的極性化合物指標(biāo)來(lái)判斷是否屬于可疑地溝油。

FOM 310食用油品質(zhì)監(jiān)測(cè)儀特征：

FOM310可測(cè)量深炸油的質(zhì)量，0 to 40% 極性化合物，溫度測(cè)量Z高值可達(dá)+220°C，10秒鐘之內(nèi)可出結(jié)果 (溫度值和極性化合物值可同時(shí)顯示)，有閃爍指示燈 (紅/黃/綠)，防水，防擠壓，可選擇不同類型的油。

FOM 310食用油品質(zhì)監(jiān)測(cè)儀技術(shù)參數(shù)：

1、油的測(cè)量范圍：0% 至40% 極性化合物

2、油的測(cè)量精度：標(biāo)準(zhǔn) ± 2%

3、油的分辨力：0,5 %

4、溫度檢測(cè)的測(cè)量范圍：0°C 至+220°C

5、油溫度檢測(cè)的測(cè)量范圍：+50 至 +200°C

6、測(cè)量精度：± 1°C

7、分辨力： 1°C

8、工作環(huán)境：-20 至+50°C

9、儲(chǔ)存溫度：-25至+60°C

10、電池：3V 鋰電

11、尺寸：125 x 54 x 22 mm (不算探針)

12、材料： ABS (可安全用于食品工業(yè))

13、重量：大約200 g

14、防水等級(jí)：IP 67

15、電池更換：用戶可自行更換

16、電池壽命：大約5年

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FOM 310食用油品質(zhì)監(jiān)測(cè)儀