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　　現(xiàn)在，因農(nóng)藥引起的食物中毒事件屢有發(fā)作，這引起了消費者對農(nóng)產(chǎn)品的重視，下降農(nóng)藥殘留，進步安全性成為了我們?nèi)粘５恼擃}，為了科學的檢測農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留狀況，成為了，該儀器能夠、快速檢測出農(nóng)產(chǎn)品上的農(nóng)藥殘留。

　　速測辦法主要有免疫檢測技能和酶按捺率法兩種: 1、酶按捺技能因為能夠防止假陰性，適宜于陽性率較低的很多樣品檢測，在農(nóng)藥殘留檢測中運用增多。如根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥按捺生物體內(nèi)乙酰酯酶的活性來檢測這兩類農(nóng)藥的殘留。2、免疫剖析法( IA) 是以抗體作為生物化學檢測器對化合物、酶或蛋白質(zhì)等物質(zhì)進行定性和定量剖析，根據(jù)抗原的特異性辨認和結(jié)合反響，它具有特異性強、靈敏度高、便利快捷、剖析容量大、檢測成本低、安全可靠等長處。

　　綜上可知，許多傳統(tǒng)的樣品前處理辦法和檢測技能得到了進一步改善，新的處理辦法和檢測技能也相繼呈現(xiàn)，快速、有用、簡略、綠色的色譜剖析樣品處理辦法和技能成為農(nóng)殘研討工作者的尋求。

　　農(nóng)藥殘留速測儀的運用，能夠、快速的丈量出農(nóng)產(chǎn)品上的農(nóng)藥殘留量，該儀器主要對蔬菜、生果、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品進行農(nóng)藥檢測，丈量度高，運用很便利，有些類型能夠一起對多個樣品進行檢測，大大進步工作效率。

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