釀酒電蒸汽發(fā)生器具有漏電保護(hù)功能（控制系統(tǒng)檢測(cè)到電源電器漏電后，自動(dòng)切斷蒸發(fā)器電源）、防干燒，極低水位保護(hù)功能（水位低于設(shè)定的低極限水位時(shí)，立刻停機(jī)并報(bào)警）、電源電壓異常保護(hù)功能（電源異常時(shí)，自動(dòng)斷電。正常后，自動(dòng)恢復(fù)工作）、加熱組件斷相保護(hù)功能（監(jiān)測(cè)到加熱組件缺相后，停機(jī)保護(hù)）。

應(yīng)用：小型釀酒廠，各種酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)，各種啤酒廠、米酒廠、紅酒廠、黃酒廠等等。