相對于傳統(tǒng)的沸點(diǎn)差分法原理，分子蒸餾是一種特殊的液液分離設(shè)備，分子蒸餾是通過不同物質(zhì)分子運(yùn)動的平均自由程來進(jìn)行分離。

相對于傳統(tǒng)蒸餾，分子蒸餾有四個優(yōu)點(diǎn)：

1.工作溫度低。

分離時，在分離過程中，當(dāng)蒸氣分子從液相脫除(揮發(fā))后即可以分離，而無需達(dá)到沸點(diǎn)狀態(tài)。這樣，分子蒸餾就可以遠(yuǎn)離物質(zhì)沸點(diǎn)的狀態(tài)。

2.蒸汽壓力低。

為了獲得足夠大的平均自由程，就必須降低蒸餾壓力，才能獲得足夠大的平均自由程。

3.縮短加熱時間。

在分子蒸餾裝置中，加熱面和冷凝面之間的距離比輕分子運(yùn)動的平均自由程小，輕分子從液面逸出時幾乎不碰撞到冷凝表面，并縮短了加熱時間。

4.分離程度和產(chǎn)物產(chǎn)率高。

在常規(guī)蒸餾過程中，通常采用分子蒸餾將難于分離的物質(zhì)分離，分離程度高，產(chǎn)物收率高。