相對于傳統(tǒng)的沸點差分法原理，分子蒸餾是一種特殊的液液分離設備，分子蒸餾是通過不同物質分子運動的平均自由程來進行分離。

相對于傳統(tǒng)蒸餾，分子蒸餾有四個優(yōu)點：

1.工作溫度低。

分離時，在分離過程中，當蒸氣分子從液相脫除(揮發(fā))后即可以分離，而無需達到沸點狀態(tài)。這樣，分子蒸餾就可以遠離物質沸點的狀態(tài)。

2.蒸汽壓力低。

為了獲得足夠大的平均自由程，就必須降低蒸餾壓力，才能獲得足夠大的平均自由程。

3.縮短加熱時間。

在分子蒸餾裝置中，加熱面和冷凝面之間的距離比輕分子運動的平均自由程小，輕分子從液面逸出時幾乎不碰撞到冷凝表面，并縮短了加熱時間。

4.分離程度和產物產率高。

在常規(guī)蒸餾過程中，通常采用分子蒸餾將難于分離的物質分離，分離程度高，產物收率高。