產(chǎn)品概述：蛋白質(zhì)水解酶催化多肽或蛋白質(zhì)水解的酶的統(tǒng)稱，簡稱蛋白酶。廣泛分部于動物、植物以及細(xì)菌當(dāng)中，種類繁多，在動物的消化道以及體內(nèi)各種細(xì)胞的溶酶體內(nèi)含量尤為豐富。蛋白酶對機體的新陳代謝以及生物調(diào)控起重要作用。分子量一般在2--3萬左右。

  水解物食品高速離心噴霧干燥機
  
  Hydrolyzate Food high - speed centrifugal spray dryer
  
  選用產(chǎn)品：噴霧干燥機
  
  一、物料特性
  
  蛋白質(zhì)水解酶催化多肽或蛋白質(zhì)水解的酶的統(tǒng)稱，簡稱蛋白酶。廣泛分部于動物、植物以及細(xì)菌當(dāng)中，種類繁多，在動物的消化道以及體內(nèi)各種細(xì)胞的溶酶體內(nèi)含量尤為豐富。蛋白酶對機體的新陳代謝以及生物調(diào)控起重要作用。分子量一般在2--3萬左右。
  二、水解物食品高速離心噴霧干燥機原理
  
  熱空氣由入口管以適宜的噴動速度從干燥機底部進入攪拌粉碎干燥室，對物料產(chǎn)生強烈的剪切、吹浮、旋轉(zhuǎn)作用，于是物料受到離心、剪切、碰撞、摩擦而被微?；?，強化了傳質(zhì)傳熱。在干燥機底部，較大較濕的顆粒團在攪拌器的作用下被機械破碎，濕含量較低，顆粒度較小的顆粒被旋轉(zhuǎn)氣流夾帶上升，在上升過程中進一步干燥。由于氣固兩相作旋轉(zhuǎn)流動，固相慣性大于氣相，固氣兩相間的相對速度較大，強化兩相間的傳質(zhì)傳熱，所以該機生產(chǎn)強度高。
  
  三、水解物食品高速離心噴霧干燥機特點
  
  1. 干燥速度快，料液經(jīng)霧化后表面積大大增加，在熱風(fēng)氣流中，瞬間就可蒸發(fā)95%-98%的水份，完成干燥時間僅需5-35秒，特別適用于熱敏性物料的干燥。
  
  2. 產(chǎn)品具有良好的均勻度、流動性和溶解性，產(chǎn)品純度高，質(zhì)量好。
  
  3. 生產(chǎn)過程簡化，操作簡單穩(wěn)定，調(diào)節(jié)控制方便，容易實現(xiàn)自動化作業(yè)。
  
  4. 操作環(huán)境衛(wèi)生條件*，能避免干燥過程中的粉塵飛揚。