水果去皮機(jī)本機(jī)由機(jī)架，工作腔（即上.下殼體）、推料架、刀架進(jìn)料斗、出料斗組成。本機(jī)采用較大功率的電機(jī)驅(qū)動，經(jīng)聯(lián)軸器鏈接刀架，使刀架高速旋轉(zhuǎn)。當(dāng)水果進(jìn)入工作腔內(nèi)，由于離立力的作用，它迅速的在鋒利的刀齒上磨削、碰碎，形成細(xì)小、均勻的顆粒，這些顆粒隨即*經(jīng)刀架窄槽進(jìn)入出料斗，完成破碎打漿工作。

水果去皮機(jī)使用與操作
1、開機(jī)前察看工作腔內(nèi)有無異物。
2、本機(jī)進(jìn)料口的大小可以調(diào)節(jié)。如處理含水汁較多而又較松軟的雪梨來說，進(jìn)料口可以調(diào)至zui大；如處理含水汁較少而較硬的土豆之類的東西，進(jìn)料口就應(yīng)調(diào)小些，（其口大小，以不悶機(jī)為原則）。
3、本機(jī)軸承座內(nèi)有黃油，每工作三個月應(yīng)清洗軸承，更換黃油一次。
4、工作完后用高壓沖洗，邊開機(jī)邊沖洗，一分鐘后即可沖洗干凈。

   為我司根據(jù)技術(shù)研發(fā)的于水果去核的設(shè)備， 水果通過料斗進(jìn)入去核機(jī)，在刮板的作用下進(jìn)行果核，果皮和果肉分離，達(dá)到良好的去核效果。經(jīng)過去核后的水果漿進(jìn)入打漿機(jī)，進(jìn)一步進(jìn)行皮渣分離。該去核機(jī)去核效果好，產(chǎn)量大，得漿率高，是水果加工的必需設(shè)備。