水果去皮機本機由機架，工作腔（即上.下殼體）、推料架、刀架進料斗、出料斗組成。本機采用較大功率的電機驅(qū)動，經(jīng)聯(lián)軸器鏈接刀架，使刀架高速旋轉(zhuǎn)。當水果進入工作腔內(nèi)，由于離立力的作用，它迅速的在鋒利的刀齒上磨削、碰碎，形成細小、均勻的顆粒，這些顆粒隨即*經(jīng)刀架窄槽進入出料斗，完成破碎打漿工作。

水果去皮機使用與操作
1、開機前察看工作腔內(nèi)有無異物。
2、本機進料口的大小可以調(diào)節(jié)。如處理含水汁較多而又較松軟的雪梨來說，進料口可以調(diào)至zui大；如處理含水汁較少而較硬的土豆之類的東西，進料口就應調(diào)小些，（其口大小，以不悶機為原則）。
3、本機軸承座內(nèi)有黃油，每工作三個月應清洗軸承，更換黃油一次。
4、工作完后用高壓沖洗，邊開機邊沖洗，一分鐘后即可沖洗干凈。

   為我司根據(jù)技術(shù)研發(fā)的于水果去核的設(shè)備， 水果通過料斗進入去核機，在刮板的作用下進行果核，果皮和果肉分離，達到良好的去核效果。經(jīng)過去核后的水果漿進入打漿機，進一步進行皮渣分離。該去核機去核效果好，產(chǎn)量大，得漿率高，是水果加工的必需設(shè)備。