白醋脫色膜除雜設備

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更新時間：2024-10-13 07:16:36瀏覽次數(shù)：261次

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成都泓潤科技有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：36條

所在地區(qū)：四川成都市

聯(lián)系人：張博星（項目經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的還有少量的酒石酸、檸檬酸等

詳細介紹

醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的還有少量的酒石酸、檸檬酸等。理論上講，幾乎任何含有糖分的液體都可以發(fā)酵釀醋。今天，按食醋生產(chǎn)方法，食醋可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋，是以糧食為原料，通過微生物發(fā)酵釀造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味劑、調味料，香辛料、食用色素勾兌而成。醋生產(chǎn)傳統(tǒng)工藝為：灌裝→滅菌→發(fā)酵醋液→板框過濾→硅藻土過濾→成品，這種工藝生產(chǎn)出來的產(chǎn)品色澤不夠美觀；醋在長期放置中易產(chǎn)生沉淀，影響感官；而且生產(chǎn)過程中濾材更換頻繁，運行成本高；需添加助濾劑，環(huán)境污染大；操作復雜勞動強度大。

傳統(tǒng)的釀造白醋如米醋、蔥姜白醋等，由于原料中含有的天然色素，在脫色過程中會加入如活性炭等物質以吸附有色物質，從而起到脫色的作用。但是這些方法不能去除白醋里面的有色物質，另外白醋里面含有的一些細菌、酵母等微生物也不能去除，這樣就會影響感官口味等，還會引起白醋變質從而帶來食品安全隱患。

“成都泓潤科技”將的膜過濾技術與傳統(tǒng)食醋生產(chǎn)工藝相結合，成功將膜過濾設備應用到了食醋生產(chǎn)領域。這種白醋脫色膜除雜設備可以在分子范圍內對目標物質進行分離，因為膜過濾屬物理過程，不發(fā)生相的變化、不需添加助劑，既可充分保留原醋中的風味物質，又不會破壞有效成分，提高產(chǎn)品品質。

關鍵詞：活性炭過濾設備