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雞蛋品牌化相信很多人都沒(méi)想過(guò)，我們平常見(jiàn)到的雞蛋沒(méi)有任何特征，也沒(méi)有任何標(biāo)識(shí)，想做雞蛋品牌化好像特別難，那該怎么做？不知道大家記不記得“德國(guó)召回產(chǎn)自某荷蘭生產(chǎn)商的 7.3 萬(wàn)枚有機(jī)雞蛋"的事件，它憑什么能召回自己的雞蛋？原來(lái)歐盟和澳大利亞強(qiáng)制規(guī)定蛋身必須噴有編碼，對(duì)召回情況特別有幫助，并可使此類(lèi)召回事件更具針對(duì)性。
蛋品編碼立法越來(lái)越多的政府開(kāi)始實(shí)施食品安全法規(guī)，以確保諸如蛋品等的編碼保持高質(zhì)量，可以提供其在整個(gè)食品供應(yīng)鏈中的全程追溯信息，此外，消費(fèi)者對(duì)于食物來(lái)自哪里越來(lái)越感興趣，編碼可以幫助他們追蹤蛋品的來(lái)源，并提高生產(chǎn)者的品牌形象和透明度。
　　編碼是如何噴印的？
直接在曲面、易碎、多孔的蛋殼上噴印編碼是很有難度的。每枚雞蛋的形狀和大小又各不相同，這增加了圖像扭曲或模糊的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是個(gè)頭兒較小的雞蛋。此外，要保證每個(gè)編碼在褐色和白色的蛋殼表面上清晰可讀，即使水煮后也不會(huì)脫落。編碼還需要準(zhǔn)確、高速地在許多雞蛋上同時(shí)噴印，且不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)時(shí)間停機(jī)或蛋殼破裂。
幸運(yùn)的是目前市場(chǎng)上已有蛋品噴碼機(jī)解決上述問(wèn)題，連續(xù)式噴墨技術(shù)、激光噴碼都已經(jīng)廣泛用于蛋殼噴碼，這些技術(shù)可直接噴印到蛋殼表面，無(wú)論從何角度。
如今噴碼機(jī)得到了廣泛應(yīng)用，并將生產(chǎn)日期和編號(hào)噴涂在每個(gè)雞蛋上，讓每個(gè)雞蛋有了*的“"。這樣的舉措雖繁瑣且提高了成本，但卻會(huì)營(yíng)造良好的口碑，也會(huì)安全成為大家健康的基礎(chǔ)。