微波干燥機(jī)是微波能技術(shù)與真空技術(shù)相結(jié)合，并通過高科技的智能化控制的一種新型微波能應(yīng)用設(shè)備，它兼?zhèn)淞宋⒉ǜ稍锛罢婵崭稍锏膬?yōu)點(diǎn)，同時(shí)克服了常規(guī)真空干燥溫度高、時(shí)間長、能耗大的缺點(diǎn)，在一般物料干燥過程中，干燥溫度30-60攝氏度，具有干燥產(chǎn)量高、質(zhì)量好、加工成本低，同時(shí)通過智能化控制系統(tǒng)可以精確控制水分等優(yōu)點(diǎn)。此外在低溫低壓下干燥時(shí)氧含量低，被干燥物料氧化反應(yīng)減弱變緩，從而保證了物料的風(fēng)味、外觀和色澤，易于干燥熱敏性物料，特別是對(duì)中藥提取物浸膏、牛肉醬、化工原料、農(nóng)產(chǎn)品的低溫干燥，具有其*的優(yōu)勢。

　　微波干燥機(jī)的特性：熱敏性物料在常溫條件下可快速干燥.脫水.濃縮.物料脫水溫度可控制在40℃以下.紅外測溫.數(shù)字定時(shí).功率可調(diào)節(jié).智能化控制.操作簡單.加熱均勻.與常規(guī)工藝設(shè)備功耗相比節(jié)約能源50%.此外.也可用于許多易氧化物料的干燥.脫水和濃縮處理.物料立體旋轉(zhuǎn).鋪料面積大.備有各種檔次設(shè)備供選擇.常規(guī)真空干燥方法熱的傳導(dǎo)速度很緩慢、效率低，并且溫度控制難度大，被加熱物料還會(huì)產(chǎn)生內(nèi)外溫差。微波加熱是一種輻射加熱，是微波與物體直接發(fā)生作用，使其里外同時(shí)被加熱。此時(shí)物料整體溫度上升，而表面由于水份蒸發(fā)帶走熱量。故而此時(shí)物料形成一個(gè)內(nèi)高外低的溫度梯度，這個(gè)梯度和水份蒸發(fā)的方向一致。所以加熱速度快，干燥效率高，干燥質(zhì)量高。