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洋蔥提取物

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更新時(shí)間：2022-04-21 15:13:28瀏覽次數(shù)：708次

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西安天一生物技術(shù)股份有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：66條

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)地	國(guó)產(chǎn)	級(jí)別	食品級(jí)
證書	ISO系列證書

【產(chǎn)品名稱】：洋蔥提取物，OnionExtract
【英文名稱】：OnionExtract;Onion P.E.
【使用部位】：百合科蔥屬植物洋蔥的鱗莖。
【別名】：洋蔥提取物;蔥頭提取物.
【主要成分】：主要含甾體皂苷、含硫化合物、黃酮類化合物和多糖等活性物質(zhì)。
【生境分布】：原產(chǎn)亞洲西部，在國(guó)內(nèi)外均廣泛栽培。
【植物形態(tài)】：洋蔥，鱗莖粗大，近球形至扁球形，外皮紫紅色、紅褐色、黃色至淡黃

詳細(xì)介紹

【產(chǎn)品名稱】：洋蔥提取物，OnionExtract

【英文名稱】：OnionExtract;Onion P.E.

【使用部位】：百合科蔥屬植物洋蔥的鱗莖。

【別名】：洋蔥提取物;蔥頭提取物.
【主要成分】：主要含甾體皂苷、含硫化合物、黃酮類化合物和多糖等活性物質(zhì)。

【生境分布】：原產(chǎn)亞洲西部，在國(guó)內(nèi)外均廣泛栽培。
【植物形態(tài)】：洋蔥，鱗莖粗大，近球形至扁球形，外皮紫紅色、紅褐色、黃色至淡黃色，紙質(zhì)至薄革質(zhì)，內(nèi)皮肥厚，肉質(zhì)，均不破裂。葉圓筒狀，中空，中部以下較粗，向上漸細(xì)，比花葶短，直徑約0.5cm以上。花葶粗壯，高可達(dá)1m，亦呈中空的圓筒狀，中部以下粗，被葉鞘；總苞2～3裂；傘形花序球狀，具多而密集的花；小花梗長(zhǎng)約2.5cm?；ǚ郯咨?/span>;花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，長(zhǎng)4～5mm，寬約2mm；花絲等長(zhǎng)，稍長(zhǎng)于花被片，約在基部1/5處合生，合生部分下部的1/2與花被片貼生，內(nèi)輪花絲的基部極為擴(kuò)大，擴(kuò)大部分每側(cè)各具1齒，外輪的錐形；子房近球狀，腹縫線基部具有凹陷蜜穴，花柱長(zhǎng)約4mm。。

【化學(xué)成分】：

1.含硫化合物
洋蔥*的風(fēng)味來源于鱗莖中所含的揮發(fā)性含硫化合物, 這些含硫化合物的前體是3種烷基半胱氨酸硫氧化物, 分別是(+)-S-甲基L-半胱氨酸硫氧化物、(+)-S-丙基L-半胱氨酸硫氧化物和反-(+)-S-(丙烯-1-基)-L-半胱氨酸硫氧化物當(dāng)洋蔥組織損傷時(shí), 經(jīng)蒜氨酸酶水解, 一系列反應(yīng)后能生成50 多種含硫化合物, 包括硫醇、二甲基二硫化物、二烯丙基二硫化物、二烯丙基硫醚、三硫化物、硫代亞磺酸鹽、硫代亞磺酸酯等。
2.黃酮類化合物
洋蔥富含黃酮類化合物, 且集中在鱗莖的最外層上, 主要為黃酮醇類和花色素類。黃酮醇類主要為槲皮素、異鼠李素、山柰酚及其糖苷?；ㄉ剀蘸吞祗每匮苌镏饕嬖谟诩t洋蔥中, 包括花青素3 -葡糖苷、花青素3 -丙二?；咸擒?、花青素3-丙二酰昆布二葡糖苷、花青素3 , 5-二葡萄糖苷等。
3.甾體皂苷類化合物
洋蔥中的甾體皂苷元主要為螺甾烷型和呋甾烷型兩類, 如薯蕷皂苷元、魯斯可皂苷元, 它們均以單糖或多糖苷的形式存在。
4.苯丙素酚類化合物
洋蔥中含鄰羥基桂皮酸、對(duì)羥基桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸等苯丙素類化合物。
5.其他成分
洋蔥是含前列腺素的蔬菜, 主要含有PGA1 、PGA2 、PGB2 、PGE1 、PGF1a等。此外還含多糖A 、多糖B 、少量的檸檬酸鹽、蘋果酸鹽、胸腺嘧啶及多種氨基酸和硒、鋅、銅、鐵、鎂等微量元素。

【存儲(chǔ)條件】：避光儲(chǔ)存于密封容器中

【產(chǎn)品規(guī)格】：洋蔥提取物 槲皮素20%

洋蔥提取物規(guī)格單
項(xiàng)目	指標(biāo)	標(biāo)準(zhǔn)
外觀性狀	棕色粉末
槲皮素	≥20.0%	HPLC
干燥失重	≤5.0 %	GB/T 5009.3
熾灼殘?jiān)?/span>	≤5.0 %	GB/T 5009.3
總重金（以Pb計(jì)，mg/kg）	≤20.0ppm	GB/T 5009.74
菌落總數(shù)	≤1000cfu/g	GB/T 4789.2
霉菌及酵母菌	≤100cfu/g	GB/T 4789.15
大腸埃希菌	不得檢出	GB/T 4789.3
沙門菌	不得檢出	GB/T 4789.4
葡萄球菌	不得檢出	GB/T 4789.10