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一文分享山梨酸的一種合成方法

時間:2023/2/17
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  山梨酸(Sorbic acid),又稱為清涼茶酸、2,4-己二烯酸、2-丙烯基丙烯酸,分子式為C6H8O2,是一種食品添加劑,對酵母、霉菌等許多真菌都具有抑制作用。還用于動物飼料、化妝品、藥品、包裝材料和橡膠助劑等。 山梨酸廣泛用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品等行業(yè)。還應(yīng)用于防腐劑、防霉劑、蟲劑配制及合成橡膠工業(yè)。霉菌和酵目菌的抑制劑。食品防霉劑。干性油類變性劑。殺菌劑。
 
  山梨酸的一種合成方法介紹:
 
  1、 乙烯酮法此法是國際上工業(yè)化生產(chǎn)較普遍采用的方法。醋酸經(jīng)高溫裂解生成乙烯酮,然后與巴豆醛縮合成聚酯,再經(jīng)水解、精制即得成品。原料消耗定額:乙烯酮510kg/t、巴豆醛1100kg/t。
 
  2、 丙二酸法由丙二酸、巴豆醛縮合、脫羧而得。
 
  3、 丙酮法由丙酮與巴豆醛縮合,再經(jīng)脫氫而得。
 
  4、 丁二烯法以丁二烯和乙酸為原料,在醋酸錳催化劑存在下,于140℃加壓縮合,制得γ-乙烯-γ-丁內(nèi)酯。丁內(nèi)酯在酸性離子交換樹脂作用下,開環(huán)得山梨酸。
 
  5.醋酸經(jīng)高溫裂解生成乙烯酮,再與巴豆醛縮合成聚酯,再經(jīng)水解、精制即得成品。
 
  6. 煙草:OR,44;OR,26。在0ºC時,使丁烯醛和乙烯酮在三氟化硼催化下進行反應(yīng);或由2-丁烯醛和丙二酸,在吡啶的存在下,經(jīng)加熱制取。

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