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茶葉茶氨酸

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產(chǎn)品型號20%茶氨酸

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地西安市

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更新時(shí)間：2022-01-04 18:12:36瀏覽次數(shù)：598次

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植物提取物

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西安天一生物技術(shù)股份有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：54條

所在地區(qū)：陜西西安市

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)地	國產(chǎn)	級別	食品級
證書	ISO系列證書	茶葉茶氨酸	20%茶氨酸

【產(chǎn)品名稱】：茶葉茶氨酸，L-Theanine
【中文別名】：L-茶氨酸，N-乙基-L-谷氨酰胺
【化學(xué)式】：C7H14N2O3
【分子量】：174.1977
【CAS登錄號】：3081-61-6
【EINECS登錄號】：221-379-0
【熔點(diǎn)】：217-218℃（分解）
【沸點(diǎn)】：427.13 ℃

詳細(xì)介紹

【產(chǎn)品名稱】：茶葉茶氨酸，L-Theanine

【中文別名】：L-茶氨酸，N-乙基-L-谷氨酰胺

【化學(xué)式】：C7H14N2O3

【分子量】：174.1977

【CAS登錄號】：3081-61-6

【EINECS登錄號】：221-379-0

【熔點(diǎn)】：217-218℃（分解）

【沸點(diǎn)】：427.13 ℃

【水溶性】：溶于水，不溶于乙醇、

【密度】：1.171 g/cm3

【外觀】：白色結(jié)晶性粉末

【閃點(diǎn)】：212.12 ℃

【性狀】：自然存在茶氨酸均為L型，純品為白色針狀結(jié)晶，熔點(diǎn)217℃～218℃，比旋光度[α]D20=0.7°，極溶于水，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑，水溶液微酸性，有焦糖香及類似味精鮮爽味，味覺閾值為0.06%。

【存儲(chǔ)條件】：避光儲(chǔ)存于密封容器中

【產(chǎn)品規(guī)格】

感官要求

項(xiàng) 目	要	求
色澤	黃色
外觀	粉末狀、無結(jié)塊
滋、氣味	具有本品*的滋味氣味
雜質(zhì)	無肉眼可見的雜質(zhì)
沖調(diào)性	沖溶后呈淡黃色均勻混懸液

理化指標(biāo)

項(xiàng)目		指標(biāo)
水分（%）	≤	7.0
茶氨酸含量(g/100g）	≥	20.0
鉛（以Pb計(jì)）））））（mg/kg）	≤	1.0

微生物*

項(xiàng) 目	采樣方案及*
項(xiàng) 目	n	c	m	M
沙門氏菌	5	0	0/25g	—
金黃色葡萄球菌/(CFU/g)	5	1	100	900
菌落總數(shù)/(CFU/g)	5	2	1000	50000
大腸菌群/(CFU/g)	5	2	10	100
霉菌/(CFU/g)	≤50