真空干燥,是一種將物料置于負(fù)壓條件下,通過加熱達(dá)到負(fù)壓狀態(tài)下水的沸點(diǎn)來干燥物料的干燥方式。 由于水在沸騰時(shí)的汽化速度比在蒸發(fā)時(shí)的汽化速度快,且水的沸點(diǎn)會(huì)隨著真空度的提高而降低(例: 19.6KPa 氣壓下,水的沸點(diǎn)是 60℃),真空干燥箱就是在真空條件下通過熱傳導(dǎo)、熱輻射等傳熱方式, 提供給物料中的水份足夠的熱量加快汽化速度,同時(shí)在真空泵的轉(zhuǎn)作下抽出汽化的蒸氣,以達(dá)到快速干燥 的目的




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