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產(chǎn)品型號

品牌西安天正

廠商性質(zhì)代理商

所在地西安市

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更新時間：2022-03-14 17:32:46瀏覽次數(shù)：553次

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產(chǎn)品分類品牌分類

藥用級輔料: 聚維酮K90 共聚維酮交聯(lián)聚維酮聚維酮k30 氧化鐵聚山梨酯60 海藻酸鈉微晶纖維素羊毛脂氯化鈣赤蘚糖醇羥苯乙酯角鯊烯氧化鋅硫酸銨氯化鈉硅藻土殼聚糖鹽酸鹽羧甲基殼聚糖殼聚糖薄荷腦磷酸二氫鈉二水合物無水磷酸二氫鈉磷酸二氫鈉聚丙烯酸樹脂Ⅳ 聚丙烯酸樹脂Ⅱ 聚丙烯酸樹脂Ⅲ 蟲白蠟黃原膠阿拉伯膠聚山梨酯80 氯化鎂羥丙甲纖維素硬脂酸鎂高嶺土海藻糖羧甲淀粉鈉氫化蓖麻油木糖醇二氧化硅谷氨酸鈉蓖麻油丁基羥基茴香醚蜂蜜硬脂酸聚烴氧(40)酯丙二醇輕質(zhì)氧化鎂甜菊糖苷苯扎氯銨硬脂酸鋅二氧化鈦藥用炭苯扎溴銨膠囊用明膠二丁基羥基甲苯西黃蓍膠苯甲醇聚山梨酯20 水楊酸甲酯山梨酸鉀苯甲酸魚石脂聚乙烯醇十二烷基* DL酒石酸羧甲纖維素鈉甲基纖維素二甲基亞砜大豆油月桂氮卓酮二甲硅油尿素麥芽糊精三氯叔丁醇三乙醇胺依地酸二鈉十六十八醇十八醇十六醇單雙硬脂酸甘油酯糖精鈉

全部產(chǎn)品列表

產(chǎn)品簡介

CAS號	9050-36-6	產(chǎn)地	國產(chǎn)
規(guī)格	25kg	級別	藥用級

供應科研麥芽糊精25kg起訂2022年新批號COA
　　本品系淀粉經(jīng)酶法或酸法水解后精制而得。
　　【性狀】本品為白色或類白色的粉末或顆粒；微臭。
　　本品在水中易溶，在無水乙醇中幾乎不溶。

詳情介紹

供應科研麥芽糊精25kg起訂2022年新批號COA

麥芽糊精（MD），是一種多糖類食品原料，是一種介于淀粉和淀粉糖之間的低轉化產(chǎn)品。外觀上白色或略帶淺黃色的無定形粉末，無肉眼可見雜質(zhì)，具有特殊氣味，味道上不甜或者微甜。

廣泛應用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品、保健品等行業(yè),還可應用于紡織、日化、醫(yī)藥生產(chǎn)中。

麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解產(chǎn)物。它介于淀粉和淀粉糖之間，是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養(yǎng)性多糖。麥芽糊精一般為多種DE值的混合物。它可以是白色粉末，也可以是濃縮液體。流動性良好，無異味，幾乎沒有甜度。溶解性能良好，有適度的粘度。吸濕性低，不易結團。有較好的載體作用，是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優(yōu)良載體。有很好的乳化作用和增稠效果。有促進產(chǎn)品成型和良好地抑制產(chǎn)品組織結構的作用。成膜性能好，既能防止產(chǎn)品變形又能改善產(chǎn)品外觀。

麥芽糊精水溶液無任何味道，結合及粘合作用強，可作為各種甜味劑、香味劑、填充劑和色素的優(yōu)良載體，保證被承載物質(zhì)的純正風味。較低DE值的麥芽糊精具有較強的成膜或涂抹性能，可用于水果涂膜保鮮。

用于增加粘稠度、增強產(chǎn)品分散性和溶解性麥芽糊精有較好的乳化作用和增稠效果。

麥芽糊精物理性質(zhì)與其水解的DE值有直接的關系，因此DE值不僅表示水解程度，而且是掌握產(chǎn)品特性的重要指標。一般而言，麥芽糊精的水解程度越高，DE值越大，產(chǎn)品的溶氧性、甜度、滲透性、發(fā)酵性、褐變反應、冰點下降越大；而組織性、黏度、色素穩(wěn)定性和抗結晶性越差。

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