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CAS號	25013-16-5	產地	國產
規(guī)格	1kg	級別	藥用級

供應科研丁基羥基苯甲醚 BHA抗氧劑1kg零售

丁基羥基茴香醚，又名叔丁基-4-羥基茴香醚、丁基大茴香醚，簡稱BHA，為兩種成分（3-BHA和2-BHA）的混合物。分子式為C11H16O2，相對分子質量為180.25。丁基羥基茴香醚的抗氧化作用是由它放出氫原子阻斷油脂自動氧化而實現(xiàn)的。

丁基羥基茴香醚作為脂溶性抗氧化劑，適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩(wěn)定性好，因此可以在油煎或焙烤條件下使用。另外丁基羥基茴香醚對動物性脂肪的抗氧化作用較強，而對不飽和植物脂肪的抗氧化作用較差。丁基羥基茴香醚可穩(wěn)定生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化。

　　丁基羥基苯甲醚 [25013-16-5]

　　本品為2-叔丁基-4-羥基苯甲醚與3-叔丁基-4-羥基苯甲醚的混合物，含C11H16O2不得少于98.5%，其中含2-叔丁基-4-羥基苯甲醚不得過10.0%。

　　【性狀】　本品為白色至微黃色或粉紅色的結晶性粉末或蠟狀固體；具有特異性氣味。

　　本品在二氯甲烷、乙醇中易溶解，在水中幾乎不溶或不溶。

　　【類別】　藥用輔料，抗氧劑。

　　【貯藏】　遮光，密封，置陰涼處保存。

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