藥典用蔗糖是光合作用的主要產(chǎn)物，廣泛分布于植物體內(nèi)，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量*。蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脫水縮合形成，易溶于水較難溶于，甜味僅次于果糖。以蔗糖為主要成分的食糖根據(jù)純度的由高到低又分為：冰糖、白砂糖、棉白糖和赤砂糖（也稱紅糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量豐富，平時(shí)使用的白糖、紅糖都是蔗糖?；瘜W(xué)蔗糖，有機(jī)化合物，分子量342.3。無(wú)色晶體，具有旋光性，但無(wú)變旋。

蔗糖的分子式：C12H22O11。蔗糖容易被酸水解，水解后產(chǎn)生等量的D-葡萄糖和D-果糖，不具還原性。發(fā)酵形成的焦糖可以用作醬油的增色劑。蔗糖是植物儲(chǔ)藏、積累和運(yùn)輸糖分的主要形式。平時(shí)食用的白糖、紅糖都是蔗糖。蔗糖是人類基本的食品添加劑之一，已有幾千年的歷史。

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EF70 * 瓶 溶媒，皮滲劑。、止痛、抑菌，促進(jìn)傷口愈合等。30-50%水溶液外用于急慢性皮膚病及燒傷、凍傷等。低于5%濃度無(wú)透皮用。藥輔有資質(zhì)
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B24 薄荷腦 250g 袋 易溶于、LV仿。有防腐、清涼、止癢、引赤、滲透（1-5%）等用。用量1-2%粉劑、軟膏等。
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H106 黑豆餾油 500ml 瓶 止癢、抗菌、角質(zhì)形成（5-10%）、角質(zhì)剝脫（10-30%）用。用于治療嬰兒濕疹，性皮炎、銀屑病。
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藥典用蔗糖