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PH調(diào)節(jié)劑藥用級(jí)枸櫞酸經(jīng)常被用于藥物制劑和食品生產(chǎn)中

時(shí)間:2023/5/29
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枸櫞酸是一種化學(xué)物質(zhì),又稱為檸檬酸,屬于食品添加劑,經(jīng)常被用于藥物制劑和食品生產(chǎn)中,用途較為廣泛,主要用作酸性矯味劑、泡騰劑、清涼劑等,無(wú)水枸櫞酸還可廣泛用于制備泡騰片,醫(yī)療上常使用含有枸櫞酸的制劑溶解腎結(jié)石

1、藥物制劑:臨床常用的含枸櫞酸的藥物主要包括枸櫞酸鉍鉀片枸櫞酸氫鉀鈉顆粒等。枸櫞酸有堿化尿液、預(yù)防和治療含鈣類型的腎結(jié)石、治療代謝性酸中毒、中和胃酸等藥理作用,臨床上主要用枸櫞酸制劑,比如枸櫞酸氫鉀鈉顆粒等,治療胱氨酸結(jié)石、尿酸結(jié)石等。而如果存在鋁中毒、心力衰竭、心肌損害,腎功能損害伴少尿或腎小球?yàn)V過(guò)率低、尿路感染等疾病時(shí),則應(yīng)避免使用枸櫞酸制劑,以免加重病情;

2、食品生產(chǎn):枸櫞酸常被添加于汽水、果汁、水果罐頭、果醬、果凍、水果硬糖、雪糕等食品當(dāng)中,作為清涼劑、酸性矯味劑使用,用于增加食品風(fēng)味,使口感更為豐富。


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