中文名：2015藥典標(biāo)準(zhǔn)微晶纖維素輔料
拼音名：Weijing Xianweisu
異 名：Celex，Emcocel，crocrystalline-Cellulose等
CAS號(hào)：9004-36-8
分子式：（C6H10O5）n，n≈220
分子量：約36000
英文縮寫：MCC

用途
制藥工業(yè)：
常用用作吸附劑、助懸劑、稀釋劑、崩解劑。
食品工業(yè)：
在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料—膳食纖維素，是一種理想的保健食品添加劑。
（1）保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性；
（2）保持高溫的穩(wěn)定性
（3）提高液體的穩(wěn)定性
（4）營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和增稠劑
（5）其他用途
抗結(jié)劑、乳化劑、分散劑、黏合劑。我*《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定：可用于植脂性粉末、稀奶油，*大使用量為20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纖維食品、面包，20g/kg。其他使用參考：在冰淇淋中使用可提高整體乳化效果，防止冰渣形成，改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性。
化妝品：
作為拼料，用于多種化妝品、皮膚治療與護(hù)理用品，及清潔洗滌劑的制造。

2015藥典標(biāo)準(zhǔn)微晶纖維素輔料

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