DZ-1100型雙封鏈動式真空包裝機主要作用是除氧，以有利于防止食物變質，其原理也比較簡單，因為食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運動這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。

用途：
      滾動單封條真空包裝機用于各種塑料復合薄膜袋或鋁箔復合薄膜袋，對各類生熟食品、果品、土特產品、藥材、化學品、精密儀器、服裝、五金產品、電子元器件等各種固體、粉狀物體、液體進行真空（充氣）包裝。特別適用于較大個物體的真空包裝。
機器特性：
（1）電腦控制采用日本三菱PLC，性能可靠；
（2）全程電腦觸摸屏自動化控制，簡單易操作；
（3）操作系統(tǒng)全密封，全機可用清水沖洗；
（4）整機可傾斜4種角度，可滿足各種包裝要求；
（5）滾動式連續(xù)包裝提高工作效率。