人為的消耗一定的能量(功，電能等)方法獲得比環(huán)境更低的溫度的過程，就叫“制冷"。制冷的方法有很多，有蒸氣壓縮式、吸收式、蒸氣噴射式、熱電制冷等。其中蒸氣壓縮式制冷（壓縮機(jī)制冷）運(yùn)用廣泛，我們公司的制冷設(shè)備都是用這種制冷方式。

制冷量：單位時間內(nèi)吸收的熱量，一般用KW或W表示。蒸發(fā)溫度越低，制冷量越小。

單位用“匹"表示時，只是一個大概數(shù)值。在空調(diào)工況下（蒸發(fā)溫度7.2度），一匹約等于2500W。壓縮機(jī)的匹數(shù)也可以用電功率換算，1匹壓縮機(jī)電功率約735W。

蒸氣壓縮式制冷原理：利用制冷劑由液體狀態(tài)汽化為蒸氣狀態(tài)過程中吸收熱量，被冷卻介質(zhì)因失去熱量而降低溫度，達(dá)到制冷的目的。