藥用單糖漿原料符合藥用級(jí)CDE備案國(guó)藥準(zhǔn)字

單糖漿

Dantangjiang

Simple Syrup

本品為蔗糖的近飽和水溶液。

調(diào)制雞尾酒常常會(huì)用到糖漿。糖漿不僅是甜味的重要來源，還能通過各種添加物帶來的風(fēng)味和質(zhì)感，讓雞尾酒的口感更加飽滿，味道更加多元。

甜味劑（Sweeting Agents）能掩蓋藥物的咸、澀和苦味。

單糖漿，賦形劑和調(diào)味劑。

成份

本品主要成份為：蔗糖。每100毫升含蔗糖85克。

性狀

本品為無色至淡黃白色的濃厚液體；味甜；遇熱易發(fā)酸變質(zhì)。

適應(yīng)癥

賦形劑和調(diào)味劑。

【制法】取水450ml，煮沸，加蔗糖，攪拌使溶解；繼續(xù)加熱至100℃，用脫脂棉濾過，自濾器上添加適量的熱水，使其冷至室溫時(shí)為1000ml，攪勻，即得。

【性狀】本品為無色至淡黃白色的濃稠液體；遇熱易發(fā)酸變質(zhì)。

【鑒別】取本品5ml，加0.05mol/L硫酸溶液5ml，煮沸后，用0.1mol/L*溶液中和，再加堿性酒石酸銅試液，加熱即生成氧化亞銅的紅色沉淀。

【檢查】相對(duì)密度本品的相對(duì)密度（通則0601）為1.310～1.325。

旋光度取本品，依法測(cè)定（通則0621），旋光度應(yīng)為+54°至+58°。

【類別】藥用輔料，矯味劑和黏合劑等。

【貯藏】遮光，密封，在30℃以下保存。

藥用單糖漿原料符合藥用級(jí)CDE備案國(guó)藥準(zhǔn)字