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醫(yī)藥級甜菊糖苷輔料甜味劑矯味劑

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所  在  地西安市

更新時間:2022-12-21 14:54:38瀏覽次數(shù):742次

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王伊

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產(chǎn)地 國產(chǎn) 規(guī)格 1kg
級別 醫(yī)用級 證書 GMP證書
標(biāo)準(zhǔn) cp2020藥典標(biāo)準(zhǔn)
醫(yī)藥級甜菊糖苷輔料甜味劑矯味劑
【性狀】本品為白色或類白色結(jié)晶或粉末。
【類別】藥用輔料,矯味劑和甜味劑。
【貯藏】密封保存。

醫(yī)藥級甜菊糖苷輔料甜味劑矯味劑

 本品系以甜葉菊Stevia rebaudiana Bertoni 的葉子為原料,經(jīng)水提取,樹脂分離富集,乙醇或甲醇重結(jié)晶精制而得的糖苷類混合物。本品的主要成分為甜菊苷(C38H60O18),通常還伴有瑞鮑迪苷A、B、C、D、F,杜克苷A,甜茶苷和甜菊雙糖苷等多種糖苷類成分。按干燥品計算,含甜菊糖苷以甜菊苷(C38H60O18)計,不得少于95.0%。

【性狀】本品為白色或類白色結(jié)晶或粉末。

【類別】藥用輔料,矯味劑和甜味劑。

【貯藏】密封保存。

醫(yī)藥級甜菊糖苷輔料甜味劑矯味劑化學(xué)式:C38H60O18

分子量:804.872

CAS號:57817-89-7

甜度為蔗糖的250~450倍,帶有輕微澀味,甜菊A苷帶有明顯的苦味及一定程度的澀味和薄荷醇味,味覺特性要比甜菊雙糖苷A差些,適度可口,純品后味較少,是接近砂糖的天然甜味劑。但濃度高時會有異味感  。

甜菊苷在酸和鹽的溶液中穩(wěn)定,室溫下性質(zhì)較為穩(wěn)定。易溶于水,在空氣中

會迅速吸濕,室溫下的溶解度超過40%。甜菊苷與檸檬酸或甘氨酸并用,味道良好;與蔗糖、果糖等其他甜味料配合,味質(zhì)較好。食用后不被吸收,不產(chǎn)生熱能,故為糖尿病、肥胖病患者良好的天然甜味劑

甜菊糖苷輔料.jpg


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