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CAS號(hào)	5949-29-1	產(chǎn)地	國(guó)產(chǎn)
規(guī)格	500g 25kg	級(jí)別	藥用級(jí)

藥用輔料枸櫞酸pH調(diào)節(jié)劑藥典CP標(biāo)準(zhǔn)500克

簡(jiǎn)介：枸櫞酸一般指檸檬酸。檸檬酸（CA），又名枸櫞酸，分子式為C?H?O?，是一種重要的有機(jī)酸，為無(wú)色晶體，無(wú)臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水，是天然防腐劑和食品添加劑。

【含量測(cè)定】取本品約1.5g，精密稱定，加水40ml溶解后，加酚酞指示液3滴，用滴定液（1mol/L）滴定。每1ml滴定液（1mol/L）相當(dāng)于64.04mg的C6H8O7。

　　【類別】藥用輔料，pH調(diào)節(jié)劑，穩(wěn)定劑和酸化劑。

　　【貯藏】密封保存。

主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

分子式：C6H8O7·H2O。

分子量：210.14。

性質(zhì)：密度1.54。熔點(diǎn)135-152℃。閃點(diǎn)173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。

主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè) 中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。

本品為2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸一水合物。按無(wú)水物計(jì)算，含C6H8O7應(yīng)為99.5%～100.5%。　　【性狀】本品為無(wú)色的半透明結(jié)晶、白色顆粒或白色結(jié)晶性粉末。　　本品在水中極易溶解，在乙醇中易溶，在乙M中略溶。

性質(zhì)無(wú)色結(jié)晶或白色晶狀粉末。用途一水檸檬酸主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑化學(xué)性質(zhì)白色結(jié)晶粉末，易溶于甲醇、水，來(lái)源于烏梅，甜橙，檸檬汁。用途主要用作食品的酸味劑，也用于制備醫(yī)藥清涼劑、洗滌劑用添加劑等用途檢定鉍、亞硝酸鹽、氧和水，測(cè)定鋁、銅、汞、鎳、氧和釷、用作多價(jià)螯合劑，除去微量金屬，配制緩沖溶液，測(cè)定血鉀。

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