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乳化劑 科研單雙硬脂酸甘油酯500g直銷供應(yīng)

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具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品       牌西安天正

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地西安市

聯(lián)系方式:楊亞茹查看聯(lián)系方式

更新時間:2021-12-10 14:12:46瀏覽次數(shù):580次

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產(chǎn)地 國產(chǎn) 規(guī)格 500g 1kg 20kg 25kg
級別 藥用級
乳化劑 科研單雙硬脂酸甘油酯500g直銷供應(yīng)
 本品為單、二、三硬脂酸和棕櫚酸混合甘油酯。由硬脂酸與過量甘油通過酯化反應(yīng)制得,或由氫化植物油與甘油在催化劑的作用下,經(jīng)過醇解反應(yīng)制得。含單甘油酯應(yīng)為40.0%~55.0%,二甘油酯應(yīng)為30.0%~45.0%,三甘油酯應(yīng)為5.0%~15.0%。
  【性狀】本品為白色或類白色的蠟狀顆粒或薄片。
  本品在60℃乙醇中易溶,在水中幾乎不溶。

乳化劑 科研單雙硬脂酸甘油酯500g直銷供應(yīng)

乳化劑 科研單雙硬脂酸甘油酯500g直銷供應(yīng)


單硬脂酸甘油酯為白色蠟狀薄片或珠粒固體,不溶于水,與熱水經(jīng)強烈振蕩混合可分散于水中,為油包水型乳化劑。能溶于熱的有機溶劑乙醇、苯以及礦物油和固定油中。凝固點不低于54℃。

1.感官特性:單硬脂酸甘油酯屬油脂親緣性,其感官特性和油脂有所相似,其稠度與脂肪酸基團有關(guān),一般可為油狀、脂狀或蠟狀。一般來說,單甘酯比其所用的油脂或脂肪酸有更高的稠度和熔點,單甘酯的熔點的變化規(guī)律是:隨著脂肪酸的碳鏈的延長,單甘酯的熔點增加;單甘酯的顏色、氣味同相應(yīng)的脂肪酸Chemicalbook基團及原料來源有關(guān),其氣味一般都有油脂氣味,顏色從褐色到乳白色不等。2.熱穩(wěn)定性:單硬脂酸甘油酯是1-單甘酯和2-單甘酯的混合物,這就是分子內(nèi)發(fā)生?;D(zhuǎn)移的結(jié)果,這種分子內(nèi)的?;D(zhuǎn)移的活化能比較低,所以在任一溫度條件下單甘酯都是兩者的混合物,只是兩者的比例隨溫度的不同而不同。

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