河南亞臨界萃取技術(shù)方案由祁鯤1989年提出，其小試和中試研究是當(dāng)年河南省重大科技攻關(guān)項(xiàng)目，其生產(chǎn)技術(shù)示范項(xiàng)目是“火炬”項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)30年發(fā)展，已在植物油脂、植物精油、植物色素、中草藥等領(lǐng)域開(kāi)展研究與應(yīng)用。

      它是一種低溫、低壓、較高物理方法，能避免生物成分提取過(guò)程的熱變性問(wèn)題，保持萃取成分的生物活性；避免植物油脂提取中因加熱產(chǎn)生反式脂肪酸、縮水甘油酯、三氯丙醇酯等有害甚至致癌物。萃取設(shè)備廠家確保植物精油提取中組份全、味純正。確保中草藥成分萃取中藥用活性成分不變性。確保植物蛋白不發(fā)生熱變性，植物淀粉不變性。

　　萃取溶劑在高于其沸點(diǎn)但低于臨界點(diǎn)的溫度區(qū)間內(nèi)，在一定壓力下以液化狀態(tài)存在，我們定義為溶劑的亞臨界狀態(tài)。以沸點(diǎn)低于0℃的介質(zhì)作為溶劑進(jìn)行生物成分萃取即為低溫亞臨界萃取工藝。

與傳統(tǒng)的己烷、乙醇等溶劑萃取方法相比，河南亞臨界萃取的植物油生物活性物質(zhì)多、沒(méi)有熱變性損害；提取的植物精油組分全、風(fēng)味純正，其圖譜與原料一致。用一句話概括：亞臨界萃取技術(shù)是一種低溫低壓高成效的物理提取方法。