大型蒸汽高壓滅菌鍋

大型蒸汽高壓滅菌鍋

       食用菌滅菌鍋是針對(duì)蘑菇、木耳、靈芝、茶樹(shù)菇、杏鮑菇等真菌進(jìn)行菌包快速高效滅菌的設(shè)備、目前根據(jù)食用菌市場(chǎng)的需求發(fā)展，高溫高壓滅菌鍋已走向市場(chǎng)，提高了滅菌的效率，增加了產(chǎn)能，采用快速加熱原理，升溫過(guò)程中升溫速度可調(diào)節(jié)，同時(shí)滅菌效果可通過(guò)自動(dòng)化調(diào)整，提高殺菌溫度，增加殺菌時(shí)間，通過(guò)殺菌藥劑等，食用菌菌棒滅菌鍋出爐之前需要進(jìn)行冷卻之后達(dá)到一定的冷卻溫度才可以，防止人員燙傷，滅菌完成之后，放菌包的小車被操作人員推到冷卻室進(jìn)行冷卻處理，冷卻完成后進(jìn)行接種，接種之后放在大棚內(nèi)進(jìn)行正常的生長(zhǎng)繁殖等，進(jìn)出方便、省時(shí)、省工安裝簡(jiǎn)單,便于運(yùn)輸。由于其結(jié)構(gòu),可先預(yù)熱,出料后封閉保溫,大大縮短了升溫時(shí)間,生產(chǎn)效率明顯提高。

【技術(shù)要求】：

1.滅菌鍋主體材質(zhì)為Q345R專用板材制作，外帶保溫層,保溫層厚度約為30mm。

2.滅菌鍋設(shè)計(jì)為單開(kāi)門或者門。

3.鍋內(nèi)配置有：溫度計(jì)、安全閥 、壓力表、硅膠密封墊子各1套。

4.設(shè)計(jì)壓力為0.35Mpa,測(cè)試壓力為0.44Mpa,設(shè)計(jì)溫度為147℃。

5.帶有電腦自動(dòng)化控制柜一臺(tái),殺菌鍋溫度、時(shí)間、壓力均為自動(dòng)化控制。

6.加熱方式可分為電加熱和蒸汽加熱。

7.殺菌鍋設(shè)計(jì)有安全連鎖裝置，已通過(guò)省技術(shù)鑒定。

【滅菌鍋的維護(hù)與保養(yǎng)】：

1、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計(jì)等附件，要保持齊全、靈敏、可靠。在使用過(guò)程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計(jì)壓力，應(yīng)保持靈敏、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計(jì)精度等級(jí)均為1.5級(jí)，公差允許內(nèi)的差異是正常的。無(wú)鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤破裂，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn)，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正。

2、殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進(jìn)行一次外部檢查，每一年至少進(jìn)行一次檢驗(yàn)，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案。

3、在使用過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常對(duì)斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動(dòng)與滾動(dòng)接觸部位涂抹滑脂和機(jī)油，以保證磨擦面處于潤(rùn)滑狀態(tài)。

4、鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過(guò)大時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換，以便保證密封，防止泄漏。

5、設(shè)備停用時(shí)，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測(cè)控制儀表予以罩封保護(hù)。

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