微波萃取技術(shù)是一項(xiàng)新技術(shù)，主要應(yīng)用于中藥和食品行業(yè)。微波萃取主要用于固體樣品的萃取。微波萃取的主要特點(diǎn)是快速、能耗小、溶劑用量少，而且有利于極性和熱不穩(wěn)定的化合物，避免了長(zhǎng)時(shí)間處于高溫引起的熱分解。傳統(tǒng)萃取是以熱傳導(dǎo)、熱輻射等方式由外向里進(jìn)行，而微波萃取是微波瞬間穿透物料里外同時(shí)加熱進(jìn)行萃取。微波萃取法不僅快速，而且回收率也較高，用醋酸萃取沉淀物中各種金屬錫有機(jī)化合物，與通常的萃取法相比，萃取時(shí)間僅用3分鐘，降低20~100倍。