帶式玉米微波低溫干燥熟化烘烤設(shè)備

帶式流水線微波熟化烘焙設(shè)備特點(diǎn)：

1、微波烘焙時(shí)間短，一般3-8分鐘即可完成。

2、微波烘焙后的成品品質(zhì)好。

3、易磨粉。

4、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。

5、不破壞物料原有的成分，與傳統(tǒng)炒制的相比，不會(huì)產(chǎn)生消費(fèi)者所說的致癌物質(zhì)。

設(shè)計(jì)制造條件及技術(shù)指標(biāo)

1、控制方式：PLC控制

2、微波設(shè)備功率：56KW

3、加熱過程溫度控制：80-160℃（可調(diào)）

4  系統(tǒng)組成：微波干燥腔體、微波發(fā)生器、防微波泄漏抑制器、物料輸送系統(tǒng)、

獨(dú)立控制與檢測系統(tǒng)、排濕（排熱）系統(tǒng)。

5  設(shè)備產(chǎn)量： 每小時(shí)50公斤

6   使用環(huán)境：

1）、輸入電源：三相五線380V±10%      50Hz±1%

2）、周圍無腐蝕性氣體、導(dǎo)電粉塵和爆炸性氣體

3）、環(huán)境溫度：-5～45℃

4）、相對濕度：≤50

7   微波系統(tǒng)

1）、微波頻率：2450±50MHz

2）、微波功率：分段可調(diào)，微波功率可人工和自動(dòng)調(diào)節(jié)

3)、微波箱體數(shù)量：6個(gè)

4）、微波干燥設(shè)備尺寸（長×寬×高）約：11690mm*840mm*1750mm（根據(jù)客戶的要求來定做）

傳送帶寬度：540mm   進(jìn)出物料開口高度為：80mm

5）、微波加熱腔體采用1.5mm厚304不銹鋼板

雜糧微波焙烤原理：

谷物自身作為發(fā)熱體，電磁波進(jìn)入到雜糧內(nèi)部與構(gòu)成物體的分子等物質(zhì)發(fā)生相互作用，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升快，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。對于不同的物質(zhì)，微波能產(chǎn)生熱效應(yīng)、生物效應(yīng)和化學(xué)效應(yīng)等能量轉(zhuǎn)換，從而產(chǎn)生熱量達(dá)到干燥膨化的目的。

帶式玉米微波低溫干燥熟化烘烤設(shè)備

三、微波低溫烘焙、膨化的特點(diǎn)

1、 能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。

2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。

3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。

4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

5、微波烘烤設(shè)備，烘烤迅速，均勻、產(chǎn)量高，成品的外型飽滿，色澤好，口感香脆。

四、微波烘焙設(shè)備可用于：

大豆、黃豆、黑豆、花生米、紅豆、芝麻、綠豆、玉米、麥膚、蕎麥、燕麥片、小麥胚芽、蝦、瓜子、花生米、果仁、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、開心果等干果炒貨食品的烘焙、烘烤、熟化、滅菌、殺蟲處理。