含油含渣廢水通過進(jìn)水管進(jìn)入設(shè)備固液分離區(qū)，固液分離區(qū)采用自動(dòng)螺旋除渣裝置或隔渣框可分離出含油廢水中大的固體殘?jiān)?，如骨頭、菜葉、貝殼等；細(xì)小的食物殘?jiān)诠桃悍蛛x區(qū)的底部錐斗沉淀后進(jìn)行二級(jí)排放處理。

經(jīng)過固液分離后的含油廢水通過導(dǎo)流管進(jìn)入油水分離區(qū)，由于重力作用，細(xì)渣沉淀設(shè)備底部集泥區(qū)，油脂浮在廢水頂部的錐型集油區(qū)；油水分離區(qū)還設(shè)置有微氣泡發(fā)生裝置，該裝置產(chǎn)生的微小致密氣泡自動(dòng)上浮時(shí)能把溶于水中細(xì)小的油珠帶出水面，使廢油快速在液面集結(jié)后進(jìn)入頂部的集油區(qū)；集油區(qū)設(shè)置有恒溫加熱裝置，防止油脂凝固；當(dāng)油位聚集到一定的高度時(shí)可打開排油閥排出廢油。

經(jīng)除渣隔油處理后的廢水通過導(dǎo)流管進(jìn)入污水提升箱（無提升設(shè)備直接通過出水口排出）。提升箱內(nèi)設(shè)置有高、低液位控制器以及互為備用的兩臺(tái)污水泵。當(dāng)廢水高度*次達(dá)到低水位啟泵高度時(shí)1#污水泵啟動(dòng)，當(dāng)廢水高度*次達(dá)到低水位啟泵高度時(shí)2#污水泵啟動(dòng)；當(dāng)廢水高度達(dá)到高水位啟泵高度時(shí)兩臺(tái)污水泵同時(shí)啟動(dòng)，將廢水排入市政管網(wǎng)或生化池。

設(shè)備使用中產(chǎn)生的廢氣通過箱體的連通管匯集到一起，再通過通氣口排入到通風(fēng)管道內(nèi)。