微波烘干設備生產(chǎn)出來的蝦個頭較大，外觀漂亮，口感好。在烘干的過程中還有殺菌作用，烘干后成品蝦的各項微生物指標*符合衛(wèi)生標準。這主要是由于我公司生產(chǎn)蝦烘干設備有熱效應和非熱效應的雙重作用，一般在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能zui大限度的殺滅各種微生物。

微波蝦烘干設備中有高溫快速烘干設備，低溫烘干設備等，不同的要求采用不同的烘干設備和烘烤工藝。低溫食品烘干設備可以應于到小黃魚，小魚仔，海魚片，對蝦等海產(chǎn)品的烘干，烘干的對蝦有點類似魷魚干或者牛肉干的口感。特別有嚼勁兒，還有點兒淡淡的鮮甜的味道。

微波蝦烘干設備能充分地保留了鮮蝦的營養(yǎng)成分和香味不被流失，味道也比較香。并且由于是由內到外烘干，海產(chǎn)品的收縮很少，比如對蝦，摸起來，烤蝦的手感就是又干又松脆，并且個頭感覺會比干蝦要大，烘干后它的個頭要比高溫烘烤大出20%，同時它的蝦殼和蝦肉是有90%以上的分離。

的特點：

1、烘干速度快、時間短。

2、烘干品質好。

3、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生

4、機械化程度高、勞動強度小。

5、設備操作簡單。

微波烘干設備由電器系統(tǒng)，進出料系統(tǒng)、烘干箱體、物料輸送系統(tǒng)、排濕排熱系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等組成。設備是根據(jù)客戶具體要求進行設計定制。