果汁碟式離心機(jī)產(chǎn)品介紹

   果蔬汁的澄清：指通過(guò)澄清劑與果蔬原汁的某些成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)或物理一化學(xué)反應(yīng)，達(dá)到使果蔬原汁中的渾濁物質(zhì)沉淀或使某些已經(jīng)溶解在原汁中的果蔬原汁成分沉淀的過(guò)程。澄清后，可以很容易地過(guò)濾果蔬原汁，使制得的果蔬汁飲料能夠達(dá)到令人滿意的澄清度。澄清的方法有自然澄清、、加酶澄清法、加熱凝聚澄清法、冷凍澄清法等。

果汁碟式離心機(jī)產(chǎn)品應(yīng)用

果蔬汁分離：果汁經(jīng)澄清后，所有的懸浮物、膠狀物質(zhì)均已形成絮狀沉淀，上層為澄清透明的果汁。通過(guò)離心機(jī)可以分離其中的沉淀和懸浮物，以得到所要求的澄清果汁。

分離工藝段為粗分和精分。粗分又稱篩分，是在榨出果汁后進(jìn)行的，采用水平篩、回轉(zhuǎn)篩、圓筒篩、振動(dòng)篩等孔徑0. 5mm的篩網(wǎng)排除粒度較大的雜質(zhì)。精分需排除所有的懸浮物，采用高速離心沉降處理，能得到符合工藝要求的果蔬汁，相對(duì)比采用孔徑較小且致密的濾布，不銹鋼絲布、丙綸濾布、硅藻土等過(guò)濾介質(zhì)。離心機(jī)不存在堵濾網(wǎng)的情況，可實(shí)現(xiàn)潔凈衛(wèi)生的全自動(dòng)運(yùn)行。有效的保障了產(chǎn)品質(zhì)量。

果蔬汁生產(chǎn)工藝：原料→清洗、挑選、分級(jí)→制汁→分離→殺菌→冷卻→離心分離→酶法澄清→過(guò)濾→調(diào)和→脫氣→殺菌→灌裝→澄清果蔬汁。

技術(shù)參數(shù)