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臘肉制品微波殺菌設(shè)備特點(diǎn)

(1)節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，因而沒(méi)有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50％。 

(2)均勻*：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始，然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內(nèi)部沒(méi)有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、*。  

(3)便于控制：微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開(kāi)即用，沒(méi)有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開(kāi)始連續(xù)調(diào)整，便于控制。  

(4)設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝：與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。  

臘肉制品微波殺菌設(shè)備行業(yè)應(yīng)用

主要用于醬菜類、豆制品、臘肉制品、干果類等食品殺菌。如：蘿卜、瓜、萵苣、甘露、蒜苗、藕、乃至花生、核桃、杏仁等醬菜殺菌。

山東立威微波設(shè)備有限公司是以*為導(dǎo)向，集研發(fā)，制造，為一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè)。專業(yè)生產(chǎn)微波干燥設(shè)備、微波加熱設(shè)備、微波殺菌設(shè)備。設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定做，我公司可提供樣機(jī)做各種物料的加熱、干燥、殺菌、熟化、脫水等試驗(yàn)，歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來(lái)考察，洽談合作，收集號(hào)/衛(wèi)星號(hào)/球球號(hào)相同