膜分離在酶制劑提取濃縮中的應用

從微生物體內提取的酶溶液中含有許多無機鹽、糖、和氨基酸之類的低分子物質,它們對酶制劑的顏色、氣味、吸濕性和結塊性等都有很大的影響。通常所采用的減壓濃縮、鹽析即有機溶劑沉淀等方法,雖然能將這些組分去除掉但其過程較復雜,制品純度和回收率都比較低。應用膜分離技術對酶進行濃縮和提純,操作過程簡單,減少了雜菌污染與酶失活的機會,提高了酶的回收率并改善了產(chǎn)品的質量。采用膜分離技術對酶制劑進行精制、濃縮,可使產(chǎn)品的純度較傳統(tǒng)的方法提高4～5倍,酶回收提高2～3倍,高污染液產(chǎn)出量減少到原來的1/3~1/4。