酶是催化特定化學(xué)反應(yīng)的蛋白質(zhì)、RNA或其復(fù)合體，是生物催化劑，能通過降低反應(yīng)的活化能加快反應(yīng)速度，但不改變反應(yīng)的平衡點。絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。具有催化效率高、專一性強、作用條件溫和等特點。因此，酶解就是由酶催化的分解反應(yīng)，因此簡單來說酶解罐就是完成酶解反應(yīng)過程的罐。酶解罐也叫酶解反應(yīng)罐、酶解反應(yīng)器、生物反應(yīng)器、不銹鋼酶解罐、多功能酶解罐等。酶解罐既然是酶解反應(yīng)的罐，因此酶解罐的設(shè)計就是基于......

一、酶解罐的概述
酶是催化特定化學(xué)反應(yīng)的蛋白質(zhì)、RNA或其復(fù)合體，是生物催化劑，能通過降低反應(yīng)的活化能加快反應(yīng)速度，但不改變反應(yīng)的平衡點。絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。具有催化效率高、專一性強、作用條件溫和等特點。因此，酶解就是由酶催化的分解反應(yīng)，因此簡單來說酶解罐就是完成酶解反應(yīng)過程的罐。酶解罐也叫酶解反應(yīng)罐、酶解反應(yīng)器、生物反應(yīng)器、不銹鋼酶解罐、多功能酶解罐等。酶解罐既然是酶解反應(yīng)的罐，因此酶解罐的設(shè)計就是基于酶解的環(huán)境要求，如對于溫度、適宜的pH、壓力、物料的配比等。酶解罐主要用在生物、醫(yī)藥、食品、飲料等行業(yè)。各行業(yè)的酶解罐各有特色，大同小異，歡迎定制！
二、酶解罐反應(yīng)（罐）釜的結(jié)構(gòu)特點
酶解罐為酶解反應(yīng)提供適宜的溫度、壓力、pH等，因此酶解罐可以實現(xiàn)自動控溫、調(diào)節(jié)壓力、自動調(diào)節(jié)或手動調(diào)節(jié)pH。罐上設(shè)置進(jìn)料口、出料口、在線滅菌口、清洗口、調(diào)酸口等，各工藝管口的大小和方位可以根據(jù)需要及反應(yīng)特點配置。一般酶解罐酶解反應(yīng)完成后需要進(jìn)行高溫滅酶，因此酶解罐具有高溫加熱及恒溫控制、降溫等功能。夾套多采用標(biāo)準(zhǔn)夾套，夾套設(shè)置導(dǎo)流圈，換熱介質(zhì)換熱充分，流動循環(huán)效果好。為了環(huán)保節(jié)能，夾套外設(shè)計保溫介質(zhì)如聚氨酯、巖棉等，外包不銹鋼亮面板。酶解罐罐內(nèi)采用不銹鋼304或316L制造，罐內(nèi)精拋光，罐外上下封頭鏡面拋光，筒體部分拉絲或2B板。酶解罐的攪拌根據(jù)酶及需要酶解的物質(zhì)的特點進(jìn)行非標(biāo)設(shè)計，常見的有錨框組合式、框式刮壁式、行星式等多種形式，攪拌轉(zhuǎn)速從低速到高速，可以定速也可以變頻調(diào)速。酶解罐的具體配置根據(jù)客戶URS進(jìn)行配置，各種自動化的酶解罐、手動操作酶解罐均可定制，歡迎來廠參觀考察。
三、酶解罐的結(jié)構(gòu)特點