板式換熱器由一組波紋狀板片構(gòu)成，與液體接觸部位材質(zhì)采用SUS304或  SUS316L  不銹鋼，制作片上有孔，通過這些孔的兩股流體之間發(fā)生。板組合裝在一塊框架板和一塊壓力板之間，用擰緊螺栓壓緊。板上裝有密封墊圈，用以密封通道并將流體交替引導(dǎo)到通道中。板片數(shù)量由流速流體的物理屬性、壓降和溫度程序決定。板的折皺促進(jìn)了流體的紊流，并對(duì)板的壓差起到支撐作用。用于制藥和其它液體食品產(chǎn)品、原位清洗液體與水的冷卻和加熱，以及某些應(yīng)用中的巴氏消毒。