預(yù)處理工段的加工工藝：選料→清洗→去皮→切分（片、丁、條）→漂燙→冷激→甩干及裝盤。
干燥工段的工藝：裝機(jī)→干燥與卸料
包裝工段的工藝：計(jì)量→分裝→封袋與打包
 

主要用途
采用蒸汽鍋爐供熱，配有帶式干燥機(jī)，能實(shí)現(xiàn)快速干燥。具有質(zhì)量穩(wěn)定和機(jī)械化程度高等特點(diǎn)、投資小，利用率高，作業(yè)靈活和資金回收期短等特點(diǎn)。適于中小型脫水蔬菜廠采納。
   適用范圍
    ◆能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)同時(shí)能zui大限度的保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成份及顏色等。
    ◆干燥的典型物科有：蒜片、南瓜，胡蘿卜魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。片狀、大顆粒狀等。