1.飲料用水的現(xiàn)狀分析。

根據(jù)國(guó)標(biāo)《飲料通則》，礦物質(zhì)水是在2008年12月1日正式成為我國(guó)飲用水的第六水種。礦物質(zhì)水雖然是行業(yè)的后來(lái)者，卻有著驚人的市場(chǎng)潛力。我國(guó)的甁裝飲用水市場(chǎng)上，主要是礦泉水純凈水飲料廠和純凈水兩種，各種飲料的主要成分均為水，稱為飲料用水，為了提高瓶裝飲用水的質(zhì)量和延長(zhǎng)保質(zhì)期，瓶裝水協(xié)會(huì)（IBWA）建議采用飲料用高效臭氧消毒設(shè)備。
   

2.飲料用高效臭氧消毒設(shè)備水處理滅菌凈化原理：

產(chǎn)生的臭氧在水中時(shí)刻發(fā)生還原反應(yīng)，產(chǎn)生氧化能力*的單原子氧（O）和羥基（OH），瞬間分解水中的有機(jī)物質(zhì)、細(xì)菌和微生物。羥基（OH），是強(qiáng)氧化劑、催化劑，使有機(jī)物發(fā)生連鎖反應(yīng)。反應(yīng)十分迅速，單原子氧（O）和羥基（OH），對(duì)各種致病微生物均有*的殺滅作用，羥的氧化還原位為2.80V，與氟的氧化能力相當(dāng)。產(chǎn)生的臭氧可以對(duì)水中的硫化物、氨、進(jìn)行降解，有毒的硫化物，氨、通過與臭氧反應(yīng)后，產(chǎn)生了無(wú)霉的H2SO4、CO2、N2等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化水的目的。
   

3.產(chǎn)生的臭氧對(duì)水中細(xì)菌的殺滅效果：

取天然礦泉水純凈水飲料廠將其暴露于空氣中，讓細(xì)菌自然生長(zhǎng)。然后于此水樣通入不同濃度的臭氧氣體，分別于接觸5分鐘和密閉放置24小時(shí)后測(cè)定細(xì)菌的濃度，當(dāng)?shù)V泉水純凈水飲料廠中的臭氧濃度達(dá)到0.5mg/L，在5分鐘內(nèi)可將細(xì)菌全部殺滅。臭氧消毒對(duì)礦泉水純凈水飲料廠成份的影響：我國(guó)飲用天然礦泉水純凈水飲料廠主要化學(xué)類型是含鍶、偏硅酸重碳酸鹽型，礦泉水純凈水飲料廠經(jīng)臭氧處理后鍶、偏硅酸、重碳酸鹽、總堿度和總硬度的濃度幾乎沒有改變，說明臭氧消毒對(duì)這些指標(biāo)影響不大。
   

4.產(chǎn)生臭氧消毒技術(shù)在礦泉水純凈水飲料廠純凈水飲料廠中的應(yīng)用：

礦泉水純凈水飲料廠臭氧溶解度在0.4～0.5mg/時(shí)即可滿足殺菌保質(zhì)要求，合理的設(shè)計(jì)為臭氧投加量1.5～2.0g/m3。臭氧在水中的溶解度隨溫度降低、壓力提高而提高。在實(shí)際生產(chǎn)條件下，保證臭氧氣體濃度在10mg/L。臭氧與水接觸時(shí)間5～10分鐘，氣水混合接觸良好的情況下即可達(dá)到要求。

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高久賓