全自動粉質(zhì)分析儀（doughLAB） 儀器簡介：應(yīng)用領(lǐng)域：可以對面粉的質(zhì)量和加工特性做出正確的評價；小麥、大麥、面粉、黑麥、硬質(zhì)小麥和裸麥等谷物品質(zhì)；測試其他添加成分對面團的影響，并且能夠預(yù)示混麥后的效果；測試專用粉的流變特性，面粉酶活性以及面筋和淀粉特性

全自動粉質(zhì)分析儀（doughLAB）

儀器簡介：

應(yīng)用領(lǐng)域：可以對面粉的質(zhì)量和加工特性做出正確的評價；小麥、大麥、面粉、黑麥、硬質(zhì)小麥和裸麥等谷物品質(zhì)；測試其他添加成分對面團的影響，并且能夠預(yù)示混麥后的效果；測試專用粉的流變特性，面粉酶活性以及面筋和淀粉特性。 

檢測數(shù)據(jù)，可以檢測樣品的吸水率，形成時間，穩(wěn)定時間，弱化度，粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)，總功 

符合的標準方法有：GB/T 14614-1993, AACC 54-21, ICC 115/1, RACT 06-02


技術(shù)參數(shù)：

扭矩范圍： 0——20Nm 
轉(zhuǎn)速范圍： 10——200rpm 
溫度范圍：25~~50℃ 
溫度監(jiān)控：對樣品、和面缽和水進行三重溫度監(jiān)控 
數(shù)據(jù)處理：內(nèi)置微機系統(tǒng)，自動進行數(shù)據(jù)分析和處理 
揉面缽容量： 300克和50克 
測試單位： 國際粉質(zhì)單位FU。 
內(nèi)置微機系統(tǒng)，自動進行數(shù)據(jù)分析和處理。 
規(guī) 格： 370*340*780mm 
重 量： 58kg


主要特點：

全自動電子滴定，避免手動滴定的人為誤差和滴定時間過長導致實驗失敗的情況。 
內(nèi)置加熱恒溫循環(huán)水系統(tǒng)，避免外接水浴槽造成的溫度損耗。 
三個溫度探頭全面監(jiān)控實驗過程的溫度系數(shù)，確保實驗結(jié)果準確； 
攪拌器的轉(zhuǎn)速可調(diào)，模擬面粉的實際加工過程。 
有三重安全保護系統(tǒng)，可防止刀片碰傷實驗人員。 
一體化的結(jié)構(gòu)設(shè)計，使儀器外型更具現(xiàn)代美感。