無論是乳化機還是乳化泵，工作時都是靠輸料葉輪，將物料高速散射于定子和轉(zhuǎn)子的微小間隙中，通過定子和轉(zhuǎn)子的高速運轉(zhuǎn)剪切力，將物料細化，最終最終形成均勻的一種相的過程。

高剪切分散乳化機、乳化泵可以高效、均勻、快速地將一個相或多個相分布到另一個連續(xù)相中，而在通常情況下各個相識互不相溶的。由于轉(zhuǎn)子所產(chǎn)生的非常高的線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相互工藝和適量添加劑共同作用下，瞬間均勻、精細的分散乳化，經(jīng)過循環(huán)往復，最終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

乳化機工作示意圖

1、高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子在轉(zhuǎn)子中心處形成負壓區(qū)，將物料從剪切頭的上下進料區(qū)域同時從軸向吸入工作腔內(nèi)。

2、高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子產(chǎn)生強勁的離心力，將物料從切向方向甩入定轉(zhuǎn)子之間狹窄的間隙中，使物料受到強烈的離心擠壓、撞擊等作用，物料得到初步的分散。

3、高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子產(chǎn)生的線速度，并形成強烈的機械剪切、液層摩擦、撞擊撕裂，使物料充分的分散、乳化、均質(zhì)，同時通過定子槽射出。

4、物料不斷地從徑向高速射出，在物科本身和容器的阻力下改變流向，同時在轉(zhuǎn)子中心區(qū)域負壓的作用下，物料又被吸入，形成強烈的的翻動湍流。物料經(jīng)過數(shù)次循環(huán)，最終完成分散、乳化、均質(zhì)等過程。

乳化機泵工作示意圖

乳化泵，又叫管線式乳化機、連續(xù)式乳化機。是用于連續(xù)生產(chǎn)或循環(huán)處理的高性能化工設備。在泵腔內(nèi)裝有一組以上對偶咬合的多層轉(zhuǎn)子和定子。在電機的驅(qū)動下，轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)，一級轉(zhuǎn)子中心區(qū)域產(chǎn)生負壓，將進口處的物料吸入腔體，散射向定轉(zhuǎn)子，通過幾層及幾組的定轉(zhuǎn)子剪切。使得粒徑減小，從而被分散、乳化，由此可以得到精細的產(chǎn)品。