夾層鍋嚴(yán)格遵循《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》GMP總則(2010年修訂)第三十一、三十二條要求，并《壓力容器》（GB150—2011）、《鋼制焊接常壓容器(附標(biāo)準(zhǔn)釋義)》（NB/T 47003.1—2009）要求進(jìn)行設(shè)計(jì)、制造及驗(yàn)收。

夾層鍋嚴(yán)格遵循《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》GMP總則(2010年修訂)第三十一、三十二條要求，并《壓力容器》（GB150—2011）、《鋼制焊接常壓容器(附標(biāo)準(zhǔn)釋義)》（NB/T 47003.1—2009）要求進(jìn)行設(shè)計(jì)、制造及驗(yàn)收。

夾層鍋由鍋體、支架等部分組成，鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，夾層中通入蒸汽或者導(dǎo)熱油作為介質(zhì)進(jìn)行加熱；夾層鍋底部可裝法蘭出料口，物料蒸煮完畢可直接出料，方便作業(yè)；鍋體內(nèi)壁過渡段均采用圓弧過渡，無衛(wèi)生死角，易清洗；鍋體內(nèi)鏡面拋光處理，符合衛(wèi)生規(guī)范要求。

夾層鍋可采用固定式結(jié)構(gòu)或可傾斜式結(jié)構(gòu)，同時(shí)根據(jù)客戶要求可增加攪拌裝置和乳化裝置。

罐體可選配置

夾層鍋的罐體可選配置溫度計(jì)（數(shù)顯式或表盤式）、壓力表、視鏡、衛(wèi)生級(jí)人孔、進(jìn)出液孔、CIP萬向旋轉(zhuǎn)清洗球等，或根據(jù)客戶要求進(jìn)行配置。

產(chǎn)品特色
?夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)，是食品加工過程中提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。
?夾層鍋容積有50L～500L等多種規(guī)格，可根據(jù)客戶實(shí)際需求進(jìn)行設(shè)計(jì)、制造。
?接口采用快裝卡盤式（卡接），鍋體內(nèi)膽選用304或316L，內(nèi)表面鏡面拋光Ra≤0.28μm～0.6μm，外表面可根據(jù)客戶要求進(jìn)行拋光、拉絲、噴砂等。

典型的應(yīng)用
?應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。
?應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工。

常規(guī)設(shè)計(jì)參數(shù)

設(shè)計(jì)壓力	按客戶要求（ATM～1.0MPa）
設(shè)計(jì)溫度	罐體、夾套按客戶要求（0℃～250℃）

表面處理

處理類型	機(jī)械拋光、電解拋光、噴砂、酸洗
拋光精度	內(nèi)壁 0.4μm，外壁 0.6μm

材料

鍋體內(nèi)膽	304、316L
鍋體外層	304
支腿等	304

連接

進(jìn)出口

快裝卡接、法蘭

常規(guī)結(jié)構(gòu)

夾層鍋常規(guī)型號(hào)及主要技術(shù)參數(shù)

參數(shù)		型號(hào)	JTRZG—50	JTRZG—100	JTRZG—200	JTRZG—300	JTRZG—400	JTRZG—500
有效容積：L			50	100	200	300	400	500
蒸發(fā)量：Kg/h（清水）			30	40	65	75	100	150
傳熱面積：m2			0.40	0.60	1.00	1.44	1.65	1.90
蒸汽耗量：Kg/h			33	44	72	110	136	165
鍋體	口徑：mm		Φ600	Φ700	Φ800	Φ900	Φ1000	Φ1100
	鍋深：mm		450	520	550	630	680	750
攪拌	電機(jī)功率：Kw		0.37	0.37	0.55	0.75	0.75	1.1
	攪拌工作速度：r/min		36（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)）
乳化	電機(jī)功率：Kw		1.1	1.1	1.5	1.5	1.5	2.2
	乳化工作速度		4P（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)）
結(jié)構(gòu)形式			固定（立式或臥式）/可傾/攪拌

上表數(shù)據(jù)為標(biāo)準(zhǔn)型乳化攪拌型立式夾層鍋，容積、夾層工作壓力、電機(jī)功率、攪拌槳結(jié)構(gòu)等可以根據(jù)客戶特定要求定做。