靈芝、食用菌類在日常生活中經(jīng)常作為食品或保健品來(lái)應(yīng)用。它們一般具有良好的抗腫瘤作用，對(duì)心血管系統(tǒng)疾病的防治、抗神經(jīng)衰弱抗衰老等都有明顯的作用。隨著我們生活水平的不斷提高，對(duì)食品的要求也愈來(lái)愈高，這就對(duì)食品的加工技術(shù)提出了更高的要求，既要保證食品良好的口感，又要保證營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，而且還要有利于人體的吸收利用。

  當(dāng)前我國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值在工業(yè)部門中的比重已躍居，但產(chǎn)品結(jié)構(gòu)卻不盡合理，粗放式生產(chǎn)還占主要地位。產(chǎn)品的深度加工不超過(guò)20%。促進(jìn)食品工業(yè)的深加工、提高農(nóng)產(chǎn)品附加值已成為當(dāng)前社會(huì)和企業(yè)的共識(shí)。

  由此，越來(lái)越多的食品、保健品企業(yè)開(kāi)始關(guān)注并且在尋找新型的加工方法來(lái)提高產(chǎn)品的附加值。超微粉碎技術(shù)就屬于目前應(yīng)用比較多的一種方式。

在實(shí)際應(yīng)用中，由于靈芝、食用菌類自身的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)造成了它們并不容易粉碎，尤其是超微粉碎。這類物料本身纖維性強(qiáng)（纖維絲較多）、韌性強(qiáng)，普通的粉碎機(jī)在粉碎靈芝時(shí)只能粉碎成絮狀物，無(wú)法得到微粉。

  由平原超威粉體技術(shù)有限公司生產(chǎn)的CWM系列超微粉碎機(jī)是靈芝、食用菌類產(chǎn)品超威粉碎的機(jī)型。機(jī)器通過(guò)應(yīng)用化振動(dòng)參數(shù)使介質(zhì)產(chǎn)生振動(dòng)沖擊，并同時(shí)自轉(zhuǎn)及公轉(zhuǎn)，使物料受到正向沖擊和高強(qiáng)度剪切作用，從而進(jìn)行高速高能量粉碎。可在短時(shí)間內(nèi)使物料超細(xì)化（100目、200目、300目或更細(xì)至1000目），獲得具有一定流動(dòng)性的超細(xì)粉。

   機(jī)器由主機(jī)磨筒，機(jī)架、翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，電機(jī)及控制柜組成，三相電機(jī)，工作狀態(tài)自動(dòng)控制。

本機(jī)根據(jù)使用要求可不銹鋼制造，半不銹鋼或全碳鋼制造。粉碎介質(zhì)表面硬化,，翻轉(zhuǎn)式結(jié)構(gòu)，快開(kāi)卡口，硅膠密封，進(jìn)料方便，出料充分。電機(jī)、主機(jī)聯(lián)軸器傳動(dòng),可靠性強(qiáng),免更換，維護(hù)工作量極小。
１　適用于中心粒徑150目-2000目（5μm）的粉碎的要求，使用特殊工藝，粒度可在1μm以下。
２　對(duì)任何纖維狀，高韌性，高硬度或有一定含水率的物料均可適用；對(duì)于花粉或其他孢子植物要求打破細(xì)胞壁的物料，其破壁率可達(dá)95%以上
３　粉碎在全封閉狀態(tài)下進(jìn)行，99%全成份粉碎，粉體粒度分布范圍窄。
４　可加入水、酒精或其他液體進(jìn)行濕法粉碎，或通入氣體進(jìn)行保護(hù)性粉碎；對(duì)原料粒度無(wú)要求。
５　創(chuàng)新冷卻系統(tǒng)，粉碎溫度可控，常溫水冷卻粉碎溫度不超過(guò)45度，通入低溫冷卻介質(zhì)，可實(shí)現(xiàn)低溫、超低溫粉碎，確保被粉物料有效成分化學(xué)性質(zhì)不變。
６　可實(shí)現(xiàn)兩種以上物料的精密混合，覆合化和包覆作業(yè)