速溶茶粉、速溶咖啡、植物花粉等速溶食品深加工,核心核心在于有效成分提純、風味保留、除雜澄清、節(jié)能濃縮。傳統(tǒng)生產(chǎn)多采用高溫浸提、板框過濾、硅藻土過濾、蒸發(fā)濃縮工藝,普遍存在高溫香氣流失、有效成分破壞、雜質去除不干凈、能耗高、工序繁瑣、成品口感苦澀、純度不足等行業(yè)痛點。
一、傳統(tǒng)茶葉/咖啡提取工藝的核心弊端
1、高溫損耗大:高溫蒸發(fā)濃縮會破壞茶葉、咖啡中的芳香物質、熱敏性活性成分,導致成品香氣寡淡、口感變差,茶多酚、咖啡堿等有效成分損耗率高。
3、能耗高、運維繁瑣:蒸發(fā)濃縮能耗較高,設備運維復雜,耗材損耗大,生產(chǎn)周期長,大幅拉高企業(yè)量產(chǎn)成本。
二、膜分離提取技術核心原理
搭配膜常溫濃縮工藝,替代傳統(tǒng)高溫蒸發(fā)濃縮,在保留原料天然香氣與營養(yǎng)成分的同時,完成提取液的精準濃縮,從根源解決傳統(tǒng)工藝的各類品質缺陷,適配速溶茶粉、咖啡粉、植物花粉的高品質量產(chǎn)。
整套工藝適配茶葉、咖啡、花粉等各類植物深加工,流程簡潔、可自動化連續(xù)生產(chǎn):
1、預處理粗濾:去除原料殘渣、大顆粒懸浮物,減輕精密膜設備運行壓力,保護膜元件;
3、納濾膜常溫濃縮:低溫常溫濃縮料液,脫去多余水分,高度保留芳香物質與活性成分,提升有效成分含量;
四、膜提取濃縮技術核心優(yōu)勢
全程常溫物理處理,全部規(guī)避高溫工藝帶來的香氣揮發(fā)、活性成分破壞問題,較大程度保留茶葉、咖啡的天然香氣,完整留存茶多酚、咖啡堿等核心營養(yǎng)成分,成品口感醇厚、風味純正。
遠超傳統(tǒng)過濾精度,可有效去除各類大分子無效雜質,大幅提升速溶粉純凈度,改善產(chǎn)品溶解性,避免沖泡渾濁、底部沉淀,提升產(chǎn)品顏值與品質檔次。
膜常溫濃縮替代傳統(tǒng)高溫蒸發(fā)濃縮,能耗大幅降低;膜元件可反復清洗再生、循環(huán)使用,耗材損耗低。同時工藝流程精簡,自動化運行,有效減少人工成本與生產(chǎn)周期,量產(chǎn)性價比較高。
設備結構緊湊、占地面積小、操作簡單、運維便捷,支持非標定制。可適配老生產(chǎn)線改造、新廠擴建,兼顧中小試實驗與大規(guī)模量產(chǎn),不僅適配茶、咖啡、花粉提取,還可通用各類植物、中藥材提取濃縮生產(chǎn)。
全部去除易變質、易析出的雜質成分,從根源杜絕成品儲存返渾、結塊、變質問題,有效提升產(chǎn)品穩(wěn)定性,延長貨架周期,降低售后損耗。
博納科技深耕膜分離純化領域多年,專注植物深加工、食品提取濃縮工藝研發(fā)與設備落地,可提供從小試實驗、中試調(diào)試到整線量產(chǎn)的一站式定制化服務。公司核心設備涵蓋超濾膜、陶瓷膜、納濾、反滲透等全系列膜分離設備,可全面解決速溶茶、速溶咖啡、植物花粉、中藥提取物的除雜、澄清、提純、濃縮難題。
集團主營各類卷式有機膜、陶瓷膜、中空纖維膜、電滲析膜、膜包及成套膜過濾分離設備,同時提供層析分離純化技術服務與行業(yè)綜合解決方案。產(chǎn)品廣泛應用于食品飲料、保健品、生物制品、醫(yī)藥、新材料等眾多領域,設備遠銷歐美、日韓、俄羅斯、印度、南美洲等全球多個國家和地區(qū)。
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