直接發(fā)酵法或酶轉(zhuǎn)化法生產(chǎn)的氨基酸，常見品種如賴氨酸、天冬氨酸、瓜氨酸、γ-氨基丁酸（GABA）、茶氨酸等等。

這些氨基酸初始料液是發(fā)酵液或酶轉(zhuǎn)化液，通過分離純化工藝，得到高純氨基酸固體產(chǎn)品。

通用的分離純化工藝路線，包括：固液分離→離子交換吸附洗脫→脫色除雜→結(jié)晶過濾干燥等。

氨基酸分離純化工藝中，常用膜過濾設(shè)備，包括：陶瓷膜、有機卷式超濾膜、納濾膜、反滲透膜、電滲析膜等，膜過濾在氨基酸類產(chǎn)品的分離純化工藝中占有至關(guān)重要的地位。

隨著新建工廠新工藝新設(shè)備的采用，氨基酸產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，倒逼同行升級工藝和設(shè)備，以此提高老產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以滿足市場新要求。

氨基酸質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中透光率一般要求5%或10%濃度料液，1cm比色皿檢測條件下，430nm透光率＞95%或98%。透光率間接表示氨基酸的純度，衡量紫外檢測中無法檢測到的雜質(zhì)。

影響氨基酸透光率的因素包括固液分離環(huán)節(jié)引入的菌體碎片、色素、膠體、部分氧化雜質(zhì)，其中膠體和色素嚴(yán)重影響透光率。

現(xiàn)代工藝采用陶瓷膜超濾截留菌體、菌體碎片、膠體等，得到澄明的料液，濁度大大降低，但透光率仍無法達(dá)到要求。高精度的陶瓷膜對大分子的膠體、蛋白等有顯著攔截作用，但對小分子的水溶性色素截留效果不佳，活性炭對水溶性色素吸附效果有限。

有機卷式超濾膜孔徑更小、更均一的，對分子量接近氨基酸的色素分子、少量透過陶瓷膜的小分子膠體，均有較好的截留效果，且對氨基酸有較高的透過率。

經(jīng)過有機卷式超濾膜處理，透過液透光率可顯著提高至95%以上（5%濃度）。

除掉膠體和色素雜質(zhì)的氨基酸料液，純度高，色度淺，經(jīng)過濃縮，一次結(jié)晶即可滿足質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。由于結(jié)晶液雜質(zhì)少，質(zhì)量高，所得晶體晶型規(guī)則，其他檢測項目也同步滿足高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。

膜過濾的應(yīng)用，避免了傳統(tǒng)板框過濾的耗時費力、避免了大量活性炭的使用、避免了氨基酸濃縮結(jié)晶工序晶體黑、色度高、甚至無法結(jié)晶的問題，避免了重結(jié)晶甚至三次結(jié)晶的問題，不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量，還顯著提高了收率，避免了重結(jié)晶工序的人力物料耗費。