花香型果酒、草本浸泡酒憑借風(fēng)味清新、口感柔和、受眾廣泛的優(yōu)勢，成為酒水飲品市場的熱門品類。其中，茉莉花酒依托天然茉莉花香與醇厚酒體的融合，主打清香雅致的獨(dú)特口感，深受消費(fèi)者喜愛。但在釀造、浸泡生產(chǎn)過程中，酒體極易殘留花瓣碎屑、植物膠體、蛋白質(zhì)、懸浮微粒及微生物，導(dǎo)致酒體渾濁、香氣雜亂、存放易沉淀、風(fēng)味不穩(wěn)定，嚴(yán)重影響高等花香酒的產(chǎn)品品相與貨架品質(zhì)。

茉莉花酒超濾錯(cuò)流微孔膜過濾設(shè)備是博納科技針對茉莉花酒、桂花酒、菊花酒等各類花香型果酒、浸泡藥酒量身打造的高精度精制設(shè)備。依托常溫超濾錯(cuò)流膜分離技術(shù)，以純物理篩分方式完成酒體除雜、除菌、澄清、穩(wěn)香處理，在全部凈化酒體的同時(shí)，完整保留天然花香與酒體原有風(fēng)味，是高等花香酒類標(biāo)準(zhǔn)化、精品化生產(chǎn)的核心配套設(shè)備。

一、設(shè)備核心技術(shù)原理

該設(shè)備采用常溫低壓超濾錯(cuò)流膜分離技術(shù)，全程純物理篩分、無化學(xué)反應(yīng)、無成分破壞，適配花香型酒類熱敏風(fēng)味物質(zhì)的保護(hù)需求。

在壓力驅(qū)動作用下，茉莉花酒酒液持續(xù)流經(jīng)高精度超濾膜表面，利用膜材料的選擇性透過特性實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)分離：酒液中的水分子、小分子花香物質(zhì)、醇類風(fēng)味成分可順利透過膜層，保留在成品酒體中；而酒液內(nèi)的大分子雜質(zhì)，包括植物蛋白、多糖膠體、花瓣殘?jiān)?、懸浮微粒、?xì)菌、酵母菌等有害物質(zhì)，會被膜層精準(zhǔn)截留并及時(shí)排出。同時(shí)，獨(dú)特的錯(cuò)流運(yùn)行工藝可動態(tài)沖刷膜面，避免雜質(zhì)堆積堵塞，實(shí)現(xiàn)酒體連續(xù)化澄清提純，較好解決傳統(tǒng)過濾工藝的各類痛點(diǎn)。

二、設(shè)備核心優(yōu)勢特點(diǎn)

1. 高精度精密過濾，酒體通透純凈

設(shè)備搭載微孔超濾膜組件，篩分精度高，可全部去除酒液中肉眼可見及微觀懸浮雜質(zhì)、膠體、細(xì)菌等污染物，有效解決茉莉花酒常見的渾濁、沉淀、返渾問題。過濾后的酒體晶瑩剔透、色澤清亮，大幅提升產(chǎn)品顏值與高等質(zhì)感，適配精品酒水市場定位。

2. 純物理常溫過濾，鎖香保味不損質(zhì)

全程常溫低壓運(yùn)行，無需加熱、無需添加硅藻土等助濾劑，無化學(xué)添加劑介入。全部規(guī)避高溫、化學(xué)處理帶來的花香揮發(fā)、風(fēng)味變質(zhì)、口感發(fā)苦等問題，較大程度留存茉莉花天然清香與酒體醇厚質(zhì)感，保證每一滴酒的風(fēng)味純正自然。

3. 節(jié)能環(huán)保低耗，適配量產(chǎn)生產(chǎn)

相較于傳統(tǒng)板框、濾芯反復(fù)過濾工藝，超濾膜過濾能耗更低、無需頻繁更換耗材，生產(chǎn)過程無廢水廢料污染，符合食品行業(yè)節(jié)能環(huán)保生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定、損耗小，有效降低企業(yè)長期生產(chǎn)與運(yùn)維成本。

4. 自動化易運(yùn)維，生產(chǎn)效率高

設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、智能化程度高，操作簡單易上手，人工勞動強(qiáng)度低。支持在線清洗、膜元件再生功能，可快速清理膜面殘留雜質(zhì)，有效延長膜元件使用壽命，適配中小型作坊及大型酒廠連續(xù)化、規(guī)模化生產(chǎn)。

5. 穩(wěn)定酒體品質(zhì)，延長貨架周期

通過精密除菌除雜，全部去除酒液中易導(dǎo)致變質(zhì)、發(fā)酵的微生物與雜質(zhì)，從源頭杜絕酒體后期渾濁、變質(zhì)、異味滋生等問題，大幅提升茉莉花酒的品質(zhì)穩(wěn)定性與儲存周期，降低產(chǎn)品損耗。

三、廣泛應(yīng)用領(lǐng)域

設(shè)備專為各類花香型、草本型果酒及浸泡藥酒精制設(shè)計(jì)，通用性較強(qiáng)，可適配多品類酒水精細(xì)化過濾生產(chǎn)：

l 花香果酒類：茉莉花酒、桂花酒、菊花酒、玫瑰酒等各類花卉發(fā)酵、浸泡酒；

l 特色果酒類：楊梅酒、桑葚酒、枇杷酒、刺梨酒等發(fā)酵果酒；

l 保健藥酒類：各類草本浸泡酒、養(yǎng)生藥酒、植物配制酒。

四、實(shí)際應(yīng)用效果

經(jīng)博納科技超濾錯(cuò)流膜過濾設(shè)備處理后的茉莉花酒，整體品質(zhì)實(shí)現(xiàn)整體升級：酒體清澈透亮、無懸浮沉淀，色澤均勻溫潤；天然茉莉花香濃郁純正，無雜味、無異味，花香與酒香融合度更佳；入口口感細(xì)膩柔和、醇厚干凈，全部改善原酒粗糙、澀口的問題。同時(shí)酒體微生物指標(biāo)達(dá)標(biāo)，衛(wèi)生品質(zhì)更高，儲存穩(wěn)定性大幅提升，更符合高等酒水市場的品質(zhì)要求。

五、關(guān)于博納科技

博納科技總部坐落于濟(jì)南高新區(qū)粵浦科創(chuàng)中心，在濟(jì)南市歷城區(qū)銀豐新能源產(chǎn)業(yè)園、淄博市淄川區(qū)中建國際智造中心分別設(shè)立研發(fā)設(shè)計(jì)中心與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，是專注于膜分離技術(shù)研發(fā)、定制化膜設(shè)備生產(chǎn)、行業(yè)整體解決方案落地的高新技術(shù)企業(yè)。

集團(tuán)業(yè)務(wù)覆蓋各類卷式有機(jī)膜、陶瓷膜、中空纖維膜、電滲析膜、膜包及全套膜過濾分離設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)，同時(shí)提供層析分離純化技術(shù)服務(wù)、定制化分離純化解決方案。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品酒水、保健品、生物醫(yī)藥、新材料、醫(yī)療器械等領(lǐng)域，設(shè)備遠(yuǎn)銷歐美、日韓、俄羅斯、印度、南美洲等全球多個(gè)國家和地區(qū)。

依托豐富的大型工程項(xiàng)目落地經(jīng)驗(yàn)與工業(yè)現(xiàn)場實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，公司具備成熟的技術(shù)迭代能力與規(guī)模化量產(chǎn)交付能力，可針對茉莉花酒、果酒、藥酒等不同酒水特性，定制專屬過濾精制方案，助力酒水企業(yè)品質(zhì)升級、打造高等產(chǎn)品競爭力。

歡迎各大酒水生產(chǎn)企業(yè)咨詢試樣，定制專屬花香果酒、藥酒過濾精制解決方案！