DL-酒石酸

DL-Jiushisuan  

C₄H₆O₆　150.09

[133-37-9]

【性狀】本品為白色或類白色顆粒或結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。

本品為2，3-二羥基丁二酸。按干燥品計算，含C₄H₆O₆不得少于99.5%

本品在水中易溶。

氯化物　取本品0.5g，依法檢查（通則0801），與標(biāo)準(zhǔn)氯化鈉溶液5.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.01%）

干燥失重　取本品，在105℃干燥至恒重，減失重量不得過0.5%（通則0831）。

熾灼殘渣　取本品1.0g，依法檢查（通則0841），遺留殘渣不得過0.1%。

易氧化物　取本品1.0g，加水25ml與硫酸溶液（1→20）25ml使溶解

比旋度　取本品，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1g的溶液，依法測定（通則0621），比旋度為-0.10°至+0.10°。

【類別】pH調(diào)節(jié)劑。

【貯藏】遮光，密封保存。